Galardonado como el mejor tomate de la Comunidad Valenciana en el último concurso, el tomate valenciano ecológico de nuestro compañero y agricultor, Paco, no es cualquier tomate.

Os presentamos un tomate premium autóctono de Valencia, de las zonas cercanas al mar y esa salinidad hace que que tenga un sabor inigualable. Su cultivo se reduce a un par de meses y las plantas no son muy productivas por lo que la demanda supera siempre a la oferta.

Es un tomate de buen tamaño completamente carnoso sin apenas pepitas, sin huecos por lo que pesa bastante. Con un equilibrio exacto entre dulzor y acidez. Acompañado de aceite de oliva es un bocado exquisito.

Aunque se coge verde madura rápido estando en su punto máximo de paladar cuando está totalmente rojo. A pesar de madurar se mantiene duro y en nevera aguanta bastante.