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La espinaca tiene truco (y no es Popeye)
La espinaca tiene truco: te explicamos por qué cocinarla un poco ayuda a aprovechar mejor su calcio y su hierro, y cómo sacarle partido en la sartén.
El semáforo de la naturaleza
El pimiento, la hortaliza semáforo: te contamos su origen andino, sus tres grandes grupos y por qué se puede comer verde, amarillo o rojo.
Veneno silencioso
Buenas prácticas en el campo: te contamos con calma por qué trabajar en las horas frescas y mirar el viento ayuda a cuidar el suelo, el agua y el aire.
Cuando lo barato sale caro en el campo.
Naranjas de Valencia cosechadas bajo pedido: te contamos qué hay detrás del precio de una fruta cuidada y por qué va del árbol a tu casa sin esperas.
A veces parece que nuestros políticos están en nuestra contra.
El acuerdo UE-Mercosur contado desde el campo: te explicamos con calma qué supone para los pequeños agricultores españoles y para la vida de los pueblos.
La lluvia es vida, pero a veces nos pone el campo patas arriba.
Cómo afecta la lluvia a la cosecha: por qué no recogemos naranjas ni lechugas mojadas y a veces movemos entregas para cuidar la calidad de la fruta.
Que una naranja tenga una manchita en la piel no significa que esté mala
La piel de la naranja es su abrigo y su escudo. En el campo español ese abrigo se hace a golpe de sol, brisa mediterránea y paciencia. Cuando sopla el viento y las ramas se mueven, el fruto roza una ramita y queda una marquita superficial...
Hoy te escribo con el corazón un poco encogido.
Quiero contarte por qué el caqui, ese señorito del otoño que tanto cuidamos, se nos está poniendo cuesta arriba...
El éxito de la patata empieza mucho antes de plantar
Un secreto que nos ha costado años aprender en el campo. El éxito de la patata empieza mucho antes de plantar. Empieza en el suelo...
¡Cuidado, esta fruta puede dejarte la boca áspera!
Seguro que alguna vez has mordido uno y te ha dejado la boca áspera como si te hubieras pasado una lija por la lengua...
Una idea sencilla pero muy nuestra.
España es puntera en riego por goteo y no es casualidad. Aquí el clima es seco, las sequías se repiten y cada gota cuenta. En vez de bailes de la lluvia, preferimos cabeza y gota fina...
El niño mimoso del huerto
Hoy te quiero contar por qué el kiwi rojo es el niño mimoso del huerto. Es precioso por dentro, sabe a gloria y por eso vale más...
