Hallo, hallo, guten Morgen...
Ein weiterer Donnerstag bringt dir deinen vertrauenswürdigen Newsletter, direkt vom spanischen Feld 😁.
Es scheint verrückt, aber wir stehen kurz davor, das Jahr 2024 zu verabschieden. Hier hört die Arbeit keine Sekunde auf, wir ernten weiter und packen jede Kiste, um sie an unsere Kunden in verschiedenen Teilen unseres Landes zu versenden.
Jeden Tag begleiten uns Obst und Gemüse in unserem Alltag, naja, in meinem Fall noch mehr, weil es mein Job ist, aber wir alle konsumieren Obst und Gemüse. Und die Wahrheit ist, dass ihre Präsenz so natürlich für uns ist, dass wir selten über die Geschichte nachdenken, die dahintersteckt.
Vor nicht allzu langer Zeit las ich die Geschichte, wie die Hass-Avocado entstand. Und da wir in diesen Tagen begonnen haben, die Hass-Avocado zu ernten und zu versenden, möchte ich dir erzählen, wie sie entstanden ist, denn es ist wirklich interessant.
Aber vorher… Erinnerst du dich, dass ich dir vor einiger Zeit von den Veredlungen erzählt habe? Es ist der Prozess, bei dem ein Zweig eines Baumes mit einer bestimmten Sorte abgeschnitten und in einen anderen Baum, der keine Sorte hat, eingepflanzt wird.
Gut, behalte das im Hinterkopf, denn es hat mit dieser Geschichte zu tun.
Die Hass-Avocado entstand dank eines Postboten aus Pasadena, Kalifornien, namens Rudolph Hass. Rudolph kaufte ein Grundstück, auf dem Avocadobäume gepflanzt waren, und pflanzte außerdem zwei weitere Sorten von Avocados: Lyon und Fuerte.
(Bevor ich fortfahre, möchte ich klarstellen, dass der oben auf dem Foto Javi, ein Avocado-Bauer, ist, nicht Rudolph der Postbote 😂)
Das gesagt, nutze ich die Gelegenheit, um dir als Landwirt etwas zu erzählen: Der Avocadobaum benötigt viel Pflege, wenn er klein ist. Wir haben einige in meinen Parzellen gepflanzt, und du musst jeden Tag ein Auge auf sie haben, damit sie gut im Boden anwachsen.
Aber zurück zu Rudolph: Er hatte die großen Avocadobäume, die bereits auf seinem Grundstück standen (die keine Sorte hatten), und die Bäume, die er von den Sorten Lyon und Fuerte gepflanzt und gepflegt hatte.
Als die Lyon- und Fuerte-Avocadobäume stark und groß genug waren, veredelte er die Avocadobäume, die bereits auf dem Grundstück standen, mit beiden Sorten und wartete. Und wartete und wartete…
Drei Jahre lang pflegte er die Bäume, ohne dass sie Früchte trugen, veredelte sie erneut und so weiter. Ich muss es sagen: Ich kann mich damit identifizieren. Manchmal kann es sehr frustrierend sein, wenn du die Ergebnisse deiner Arbeit auf dem Feld nicht siehst.
Aber dieser Mann hatte Geduld. Und im vierten Jahr des Wartens trugen die veredelten Avocadobäume Früchte. Von außen sahen sie seltsam aus, mit einer rauen, grünen Schale. Und erst recht, als die Schale von grün zu schwarz wechselte, als sie reif wurden…
Aber was sie von außen seltsam machten, machten sie von innen köstlich. Und die Hass-Avocado ließ nicht lange auf sich warten, um populär zu werden. Und das nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch, weil ihre Schale dick ist und die Frucht während des Transports schützt.
Deshalb kennen wir unter den Landwirten die Hass-Avocado als den König des Exports 😉.
Die Wahrheit ist, dass ich es sehr genossen habe, diese Geschichte zu erfahren, und ich wollte sie mit dir teilen.
Für heute sind wir hier angekommen.
Wenn du mehr über diese Geschichte und den Anbau der Hass-Avocado erfahren möchtest, empfehle ich dir diesen Artikel über die Hass-Avocado, in dem ich viele interessante Fragen beantwortet habe.
Bis nächste Woche...
Eine feste Umarmung!
