Guten Morgen!
Ich hoffe, du hattest ein schönes Wochenende. Hier eine kurze Pause und weiter. Mit der Hitze, die ankommt, können wir nicht aufhören, müssen wir mit den Ernten weitermachen und die Lieferungen. Wie du weißt, helfen die hohen Temperaturen nicht bei der Erhaltung der Produkte, besonders wenn sie wie unsere auf handwerkliche Weise angebaut werden.
Aber wir stehen hier auf dem Feld nicht nur der Hitze gegenüber. Arbeiten im Rhythmus der Natur ist sehr befriedigend, hat aber auch eine harte Seite. Manchmal, zum Beispiel, „brät“ viel Sonne einige Früchte, ein Frost kann eine gesamte Produktion ruinieren, das zu viel Regen… Ufff, das richtet wirklich großen Schaden an. Und darüber möchte ich heute mit dir sprechen.
Aber vorher möchte ich dich informieren: wir haben eine neue Ernte von Kirschen 🍒 und sie sind spektakulär. Um ehrlich zu sein, hatten wir einen Rückschlag bei einer der Ernten, gab es ein Problem von (gerade) zu viel Feuchtigkeit, und das führte dazu, dass viele verderben. Zum Glück konnten Alexander und Sujan nach einem riesigen Aufwand wieder Kirschen ernten, die sind eine wahre Delikatesse.
Und stell dir vor, denn es war nicht nur so, dass die Kirschen nicht gut ankamen, sondern auch, dass wir das Problem mit jedem unserer Kunden lösen mussten. Es war eine harte Woche, aber diese neue Ernte von Kirschen hat die Qualität, die wir gewohnt sind…
Heute, aus der Erfahrung heraus, dass ich die Stiefel voller Schlamm hatte, möchte ich dir erzählen wie uns die Stürme mit langanhaltendem Regen betreffen. Sicher wirst du beim Lesen dies ein wenig mehr verstehen, was hinter jeder Frucht und jedem Gemüse steckt, das du nach Hause nimmst.
Wenn es regnet, freuen wir uns zunächst. Wasser ist Leben, aber wenn der Regen zu viel wird von großzügig, und dazu kommen Tage ohne einen Hauch von Sonne, beginnen die Probleme.
Denk daran: jede Pflanze benötigt ein Gleichgewicht aus Wasser, Sauerstoff und Sonnenlicht um zu wachsen. Wenn ein Sturm den Boden mehrere Tage lang durchnässt, wird dieses Gleichgewicht, von dem ich spreche, gestört.
Zuerst kommt das, was wir nennen Wurzelasphyxie: die Wurzeln benötigen Sauerstoff, und wenn der Boden mit Wasser gesättigt ist, verschwindet dieser Sauerstoff. Stell dir vor, eine Pflanze „atmet“ in diesem Bereich. Wenn Der Sauerstoff kommt nicht an, die Wurzeln sind gestresst, dann faulen sie und je nach Kultur kann es sein, dass sie sich nie erholen.
Das ist, was ich befürchtet habe, dass es auf meinen Feldern passiert als die DANA durch Valencia zog (hier bekannt als die kalte Tropfen). Zum Glück haben die Bäume auf meinen Feldern keine Wurzelasphyxie erlitten und bis heute wir ernten weiterhin Orangen:
Die Wahrheit ist, die meisten Kulturen leiden unter übermäßiger Feuchtigkeit. Zum Beispiel leiden die Gemüse mit großen, zarten Blättern, wie der Salat oder die Spinatpflanzen tolerieren es nicht. Es sammelt sich Wasser in den Blättern und sie beginnen, an den Adern zu faulen.
Ich weiß nicht, ob du dich erinnerst, den ich dir irgendwann erzählt habe, dass auf den Feldern mit Römersalat 🥬 von Javi, wartend auf den Westwind damit die Blätter trocknen... Es war genau wegen des Übermaßes an Feuchtigkeit.
Auch die Tomaten, Zucchini und Paprika sind empfindlich denn ihre Wurzeln halten es nicht lange im durchnässten Boden aus und wenn sich Pilze entwickeln, geht die ganze Pflanze verloren.
Die Kartoffeln und Karotten, die unter der Erde wachsen, auch leiden denn sie absorbieren zu viel Wasser und was fest und knackig sein sollte, wird weich. Kurz gesagt, ich werde dir nicht sagen, was mit jedem Gemüse und jeder Frucht passiert, denn sonst würde ich bis morgen brauchen 😂, aber es ist, damit du es weißt.
Aber ich sage dir noch etwas mehr… Wenn du all dem Tage ohne Sonne, mit konstanten Wolken hinzufügst, entsteht ein weiteres Problem: die Pflanze kann die Fotosynthese nicht gut durchführen.
Und uns, den Landwirten, bleibt nichts anderes übrig, als zu jonglieren. Überprüfen, dass die Felder gut abfließen, die Früchte aufheben das gefallen ist, um zu verhindern, dass der Pilz alles kontaminiert, warten und hoffen, dass sich das Wetter ändert. Manchmal muss man sogar entscheiden, dass ein Teil verloren geht, um den Rest zu retten.
Mit all dem möchte ich dir erzählen,, es ist nicht nur ein Problem des Feldes. Wenn etwas passiert wie mit den Kirschen, erinnere dich, dass es keine Nachlässigkeit ist. dass die Natur uns vor eine neue Herausforderung stellt.
Das stimmt, in Campos del Abuelo machen wir trotz aller Widrigkeiten weiter, denn wenn die Landwirtschaft eines hat, dann ist es, wir geben nicht so leicht auf.
Danke, dass du auf der anderen Seite bist, bis nächste Woche.
Eine herzliche Umarmung vom Feld!
