Guten Morgen!
Hier in Valencia haben wir eine Woche lang konstanten Regen. Schon wieder...
Zum Glück sind sie nicht stark und bisher haben sie uns nicht in Alarmbereitschaft versetzt.
Aber bevor ich dir mehr über diese Situation erzähle, habe ich eine Neuigkeit, über die ich mit dir sprechen möchte.
Du erinnerst dich sicher an Vicent, unseren Landwirt mit über 40 Jahren Erfahrung, der mit ökologischen Techniken arbeitet, das heißt... mit dem, was wir als uralte Techniken bezeichnen.
Das ist Vicent, falls du dich nicht erinnerst, posierend mit seinen Kartoffeln.
Diese Techniken, auf die ich mich als uralt beziehe, basieren auf dem, was unsere Vorfahren mit ihrem Land gemacht haben: das Ökosystem zu managen, die Natur in ihrem Prozess zu begleiten, ohne sie zu überfallen.
Aber die Neuheit dieser Woche hat nichts mit Kartoffeln zu tun…
So mache ich es mit meinen Orangen und so macht es Vicent mit den Wildspinat aus seinem Garten. Schau, wie schön sie sind, frisch geerntet für die Bestellungen, die bereits auf unserer Website eingegangen sind:
Sag mir nicht, dass sie nicht frisch und gesund aussehen. Ich glaube nicht, dass du so etwas im Supermarkt findest. Naja, ich habe es jedenfalls nicht gefunden.
Was die Regenfälle betrifft, mussten wir die Ernte der Mandarinen für ein paar Tage pausieren, bis es etwas nachgelassen hat.
Du kannst es dir schon vorstellen, Das Ernten ist schon eine harte Arbeit, aber es unter dem Regen zu tun, macht es noch komplizierter. Wir überprüfen die Produkte gerne gründlich, bevor wir sie ernten, also müssen wir warten, bis der Regen nachlässt, um auf die "Jagd" zu gehen.
Andererseits ist dieser Regen ein Segen für die Bäume, die anfangen zu sprießen und Blüten zu treiben. Das zusätzliche Wasser gibt ihnen Kraft, damit die Triebe kräftig wachsen.
Aber zu viel Wasser könnte die Blüte verderben, etwas, das ich dir in einem anderen Newsletter erzählen werde. Das ist ein sehr, sehr ernstes Thema, denn aus der Blüte entsteht die Frucht, und wenn es keine Blüte gibt... nun, dann gibt es keine Frucht.
Im Fall der Früchte, die bereits am Baum hängen, wie meine Orangen 🍊, kann übermäßige Feuchtigkeit das Auftreten von Schimmel begünstigen. Das Gleiche gilt für das Gemüse, aber im Moment läuft alles gut.
Mit der Natur zu arbeiten lehrt uns, uns an die ständigen Veränderungen anzupassen. Hier sind wir, mit den Werkzeugen bereit und, für den Fall der Fälle, auch mit dem Regenmantel 🌧️.
Ich erzähle dir das alles, damit du weißt, dass unser Rhythmus nicht nur von der Uhr bestimmt wird, sondern von den Zyklen der Erde und ihren Früchten.
Für heute verabschiede ich mich. Es regnet weiterhin, aber wie meine Großmutter sagte, nach dem Regen scheint immer die Sonne ☀️. Es war mir eine Freude, mit dir zu teilen, wie es hier läuft.
Bis nächste Woche.
Eine feste Umarmung!
