Wie geht's 🤗?
Heute haben wir eine großartige Nachricht für dich: Die Heidelbeeren sind zurück!
Und um diesen Anlass zu feiern, habe ich mir gedacht, ich erzähle dir ein paar interessante Fakten über diese Beere, die letztes Jahr so beliebt war ! Mach dich bereit, denn hier geht's los!
Der logischste Ort, um zu beginnen, ist dort, wo die Heidelbeeren selbst wachsen.
Weißt du, wo sie wachsen können 🤔? An Bäumen? Vielleicht im Boden, wie Kartoffeln oder Karotten?
Nun, nein, die Heidelbeeren, wie viele andere Beeren, wachsen an Sträuchern.
Wenn ich von Sträuchern spreche, denkst du wahrscheinlich an die kleinen Sträucher, die in Parks und Gärten stehen, und in gewisser Weise sind sie das auch, aber wenn du sie wachsen lässt, würden sie über 2 Meter hoch werden😯.
Damit sie nicht außer Kontrolle geraten, schneidet Antonio jeden Strauch von Hand. Und er ist ein wahrer Künstler mit der Schere, schau dir an, wie schön er sie hat:
Das mag interessant sein, aber es ist nichts im Vergleich zur Heidelbeere selbst.
Wusstest du, dass die Heidelbeere in den Top 3 der gesündesten Beeren der Welt ist?
Und das ist nicht ohne Grund, ihre Vorteile scheinen direkt aus einem Film🎥 zu stammen.
Unter vielen anderen senken sie schlechtes Cholesterin , helfen bei der Krebsprävention, helfen bei der Diabeteskontrolle, reduzieren Muskelermüdung… und das Wichtigste, sie sind perfekt zum Abnehmen!
So viele Jahre auf der Suche nach der Wundermittel und am Ende stellt sich heraus, dass es von Anfang an Heidelbeeren waren 😂.
Allerdings kann nicht alles im Leben gut sein; die Heidelbeeren haben auch einige negative Aspekte.
Zum Beispiel, da sie eine Beere sind, hören die Heidelbeeren auf zu reifen, sobald sie geerntet werden, weshalb man sie im richtigen Moment ernten muss, und wie du weißt, sind sie nicht die Früchte, die am längsten frisch bleiben.
Zum Glück lösen wir in Campos del Abuelo diese beiden Probleme mit unserem nachhaltigen Erntesystem, ohne chemische Nacherntebehandlungen❎.
Da wir die Früchte am selben Tag ernten, nehmen wir jeden Tag nur die Heidelbeeren, die in ihrem optimalen Zustand sind, um die höchste Qualität zu garantieren.
Und da sie so frisch sind, können sie 10 bis 14 Tage im Kühlschrank halten (obwohl es schade wäre, diese Heidelbeeren staubig im Kühlschrank liegen zu lassen😉).
Das Auswählen der Heidelbeeren eine nach der anderen, um nur die zu nehmen, die in ihrem idealen Zustand sind, nimmt uns jedoch Stunden😅… Wir verbringen Stunden damit, kleine Schachteln zu machen
Aber es lohnt sich für diese Köstlichkeit. Außerdem sind sie so vielfältig, dass man sich nie satt sieht…
Du kannst sie auf tausend Arten genießen, von Tartes bis Salaten, und natürlich kannst du sie auch einfach pur essen🫐.
Wir haben bis Juni mehrere Sorten von Heidelbeeren, also hast du Zeit, verschiedene Rezepte stressfrei auszuprobieren.
Wenn du planst, sie in Desserts zu verwenden, empfehle ich dir diese früheren Sorten, mit denen wir diese Woche beginnen, die einen etwas säuerlicheren Geschmack haben, der die Süße perfekt hervorhebt🧑🍳.
Aber wenn du süßere Früchte bevorzugst, beginnen wir nächsten Monat mit süßeren Sorten. Wenn du wissen möchtest, welche Heidelbeere für dich geeignet ist, kannst du mich über WhatsApp kontaktieren.
Zum Schluss ein interessanter Fakt, den du mit Familie und Freunden teilen kannst, um mit Wissen zu prahlen.
Die Heidelbeere heißt auf Englisch “blueberry”, “blaue Beere”, und das macht Sinn, denn sie ist blau. Allerdings ist ihr Fruchtfleisch rot, und wenn du sie wäschst, verliert sie einen Teil des Blaus. Aber woher kommt dann ihre blaue Farbe🤔?
Die Heidelbeeren verdanken ihre charakteristische blaue Farbe einer feinen Schicht schützenden Wachses, die sie natürlich erzeugen. Wäre die Dicke dieser Schicht leicht anders, würden wir sie in einer anderen Farbe sehen.
Und hast du schon darüber nachgedacht, wie du deine Heidelbeeren genießen möchtest?
Ich wünsche dir eine schöne Woche!
