Hallo, hallo. Wie läuft dein Samstag dort?
Hier wachen wir auf, wie immer mit dem Notizbuch in der Hand, aber auch mit den Nachrichten.
Wie du weißt, in Campos del Abuelo sind wir mehrere Landwirte aus der ganzen Halbinselwir bauen an, wie es unsere Großeltern taten, und verkaufen direkt von den Feldern auf deinen Tisch, um einen fairen Preis zu verteidigen.
Ohne mehr Reisen als nötig und mit dem frischen Geschmack, den man sofort beim Öffnen der Kiste merkt.
Und lass mich dir erzählen warum ich dir über Reisen spreche…
In Campos del Abuelo glauben wir, dass Lebensmittel nur wenige Kilometer zurücklegen sollten. Es ist kein Laune oder Mode. Weniger Straße bedeutet lebendigere Früchte, knackigere Gemüse, weniger Kälte vom Lkw und eine reale Auswirkung in die Umgebung unserer Dörfer.
Aber seit gestern rückt das Abkommen der Europäischen Union mit dem Mercosur stark in den Vordergrund und, um ehrlich zu sein: es drängt genau in die entgegengesetzte RichtungMehr offene Türen für Produkte, die von weit her kommen.
Ich möchte es ruhig erzählen, denn es ist leicht, in Schlagzeilen zu verfallen, und hier gibt es keine Guten und Bösen. Wir wir respektieren unsere Kollegen die ganze Welt, weil wir wissen, was ihre Arbeit ist. Sie stehen vor der Sonne auf, kämpfen mit dem Wetter und leben von der Landwirtschaft wie wir.
Es geht nicht um die Menschen, die anbauen, sondern um die Spielregeln, die an Tischen ausgehandelt werden, an denen wir nie Platz nehmen.Was schmerzt, ist das Gefühl, dass Entscheidungen getroffen werden, ohne denjenigen zuzuhören, der nachts bewässert oder der seine Ernte bei einer Hitzewelle aufs Spiel setzt.
Und wenn das passiert, bleibt die Landwirtschaft hier mit einem Gesicht wie ein Mangold zurück, während das Spiel weitergeht.
Die große Frage ist warum ihre Preise niedriger sindDie Antwort ist weniger romantisch, als sie scheint. Dort gibt es riesige Farmen, die eine großflächige Produktion ermöglichen, sind die Arbeitskosten geringer, das Wasser ist oft zugänglicher und die Formalitäten und Anforderungen sind hier nicht immer so intensiv. Alles summiert sich und die Kosten pro Kilo sinken.
In Spanien arbeiten wir mit ständige Kontrollen, europäische Löhne, teure Energie, Dürren, die uns zwingen, genau zu arbeiten und ein Umweltengagement akzeptieren wir, weil wir daran glauben, die Erde besser zu hinterlassen, als wir sie vorgefunden haben. Aber all das hat seinen Preis. Und nur im Preis zu konkurrieren, ist wie ein Spiel mit dem Wind gegen dich.
Wenn du die Tür weiter öffnest, kommt viel Produkt zu niedrigen Preisen herein und im Regal zählt das kleine Etikett des Ursprungs manchmal weniger als die große Zahl. Und klar, das uns zittern die Margen.
Verstehe mich nicht falsch. Der Handel bewegt die Welt und ich sage nicht, dass wir Fenster schließen sollten. Ich sage, dass die Dinge auch anders gemacht werden können. auf eine andere Weise.
Es kann gefördert werden, dass das Nahe und gut Gemachte anerkannt und angemessen bezahlt wird. Und es kann auch geholfen werden, dass das Feld sich dort reorganisiert, wo es nötig ist, Kräfte bündeln, nach wertvolleren Nischen suchen und klarer kommunizieren, was wir tun.
Wir werden weiterhin das tun, was wir wissen. Säen, pflegen, auf Bestellung ernten und direkt versenden. Wir setzen auf das, was unserem Arbeitsstil Sinn gibt. Jede Bestellung ist ein Vertrauensvotum in diese Lebensweise.
Ich hoffe, dass der Tag kommt, an dem die Entscheidungen, die weit weg getroffen werden,Berücksichtige den Schlamm in den Stiefeln.
Danke, dass du an unserer Seite bist. Es gibt uns Leben zu wissen, dass hinter jeder Kiste eine Familie steht, die schätzt, was wir tun.
Jetzt lasse ich dich, denn es ist Zeit, die Ernten für die kommende Woche zu organisieren. Das Feld wartet nicht und wir auch nicht.
Eine große Umarmung und ich wünsche dir eine schöne Woche. Wir lesen uns bald.
