Guten Morgen!
Überraschung! Dein vertrauenswürdiger Newsletter direkt vom spanischen Feld hat den Tag gewechselt 🗓️.
Die Wahrheit ist, dass es für mich kompliziert wurde, dir donnerstags zu schreiben, und ich dachte, das Beste, was ich tun könnte, wäre, die Woche zu beginnen, indem ich dir die Neuigkeiten vom Feld erzähle. Ab heute wird der Newsletter vom Donnerstag der Montags-Newsletter.
Um mit diesem neuen Zyklus zu beginnen, werde ich dir von... Du hast es sicher erraten! Von meinen geliebten Orangen 🧡:
Heute möchte ich mit dir über etwas sprechen, das du vielleicht nie in Betracht gezogen hast, das aber direkt den Geschmack der Früchte beeinflusst, die du konsumierst: die verlängerte Lagerung und die Geruchsaufnahme in Orangen.
Ja, so steht es geschrieben. Eine Orange kann einen Teil ihrer Frische verlieren und einen seltsamen Geschmack annehmen, wenn sie zu lange an einem ungeeigneten Ort gelagert wurde.
Die Orangen, wie auch andere Zitrusfrüchte, sind sie sehr empfindlich gegenüber den Gerüchen ihrer Umgebung.Wenn du jemals, Wenn du Orangen im Kühlschrank neben einem Teller Fisch, Zwiebeln oder starkem Käse aufbewahrt hast, haben sie möglicherweise einen Teil dieser Aromen aufgenommen, was ihnen einen... seltsamen Nachgeschmack verleiht.
Aber nicht nur die nahen Lebensmittel beeinflussen den Geschmack einer Orange; auch die Orangen selbst tun es. Konservierungsmethoden der Lebensmittelindustrie..
In großen Lagerräumen, wo Orangen Wochen oder sogar Monate verbringen können, bevor sie den Verbraucher erreichen, werden kontrollierte Umgebungen mit spezifischer Feuchtigkeit und Temperatur verwendet, aber auch Produkte zur Verlängerung ihrer Haltbarkeit.Es sind die berühmten Nachernte-Chemikalien, die wir nicht verwenden.
Im Laufe der Zeit beeinflusst die Kombination aus Lagerung und der Anwendung dieser Behandlungen, die ich dir erwähne, Es beeinflusst letztendlich den Geschmack der Frucht. Wenn du jemals eine Orange gekauft hast, die ein wenig "komisch" riecht oder einen abgestumpften, fast künstlichen Geschmack hat, weißt du jetzt, warum das so ist.
Hier auf meinen Feldern machen wir die Dinge ganz anders. Unsere Orangen werden nicht monatelang gelagert und erhalten keine Nacherntebehandlungen.Einfach, wenn du deine Bestellung aufgibst, gehen wir aufs Feld, ernten die Früchte und senden sie direkt zu dir nach Hause. Keine industriellen Kühlräume, keine Wachsschichten oder seltsame Gerüche ❌.
Nur das natürliche Aroma der frischen Orange, so wie es sein sollte 🍊.
YWenn du dich fragst, was das Geheimnis ist, um Orangen voller Geschmack zu genießen, die Antwort ist einfach: Frische.
Ich sage es immer: Nichts übertrifft den Geschmack einer frisch vom Baum gepflückten Orange. 😉.
Ich verabschiede mich bis Montag nächster Woche, hab einen großartigen Tag und vergiss nicht, deine Ernte zu reservieren.
Bis nächste Woche.
Eine feste Umarmung!
