Hallo hallo
Hier in Valencia bin ich heute wie immer früh aufgestanden.
Heute möchte ich dir etwas erzählen, das man vielleicht aus der Stadt nicht sieht, aber hier merken wir es jeden Tag: ich nenne es der stille Schlag. Es klingt dramatisch, aber es macht keinen Lärm.
Es zieht einfach die Stimmung, die Euros und die Nachbarn herunter. Es hat mit der internationale Konkurrenz und wie sich die Preise bilden, wenn dein Produkt im gleichen Regal mit anderen konkurriert, die unter ganz anderen Regeln produziert wurden.
Ich mache es dir ganz einfach, auch wenn es komplex ist…
Stell dir ein Rennen vor. Uns wird ein schwer beladener Rucksack aufgesetzt. Darin sind die Gehälter und Abgaben, die in Spanien fällig sind, die Kosten für das Wasser, das zum Bewässern und Bewegen der Früchte benötigt wird, das sorgfältig gezählte und bewachte Wasser, Versicherungen, Papiere, Audits und tausend Verpflichtungen, die erfüllen wir weil wir daran glauben, die Dinge richtig zu machen.
Und daneben läuft jemand, der nicht den gleichen Rucksack trägt, weil die Lohnkosten in seinem Land viel niedriger sind und die Umwelt- und Verwaltungsanforderungen sind geringer. Wenn man am Ende nur die Stoppuhr betrachtet, scheint es, als wären wir langsamer. Aber klar, nicht das gleiche Gewicht tragen 🎒
Versteh mich nicht falsch. Das Problem ist nicht der Landwirt aus Marokko oder Ägypten. Sie haben auch genug zu tun, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Das Problem ist, dass wir Die hier messen uns mit einem Maßstab und das, was von außen kommt, mit einem anderen.
Für Forderungen sind sie immer da.
Für Beratungen haben sie fast nie die, die wirklich die Hände in die Erde stecken. Die Entscheidungen werden fernab des Feldes getroffen. und dann kommen sie wie ein Einschreiben an.
Und du währenddessen mit Schlamm bis zu den Ohren und der Computer dich nach einem weiteren unmöglichen Passwort fragt.
Hier kostet die Produktion mehr. So ist es. Zwischen Gehältern, die sein sollten, teurer Energie, reguliertem Wasser, Versicherungen und Bürokratie, schießt die Kosten pro Kilo in die Höhe. Wenn der Preis, den man uns zahlen will, diesen Aufwand nicht anerkennt, stimmt die Rechnung nicht.
Wir werden immer weniger, und immer älter werden. Nicht, weil wir nicht wollen, sondern weil es schwierig ist, einem Jungen zu sagen, dass er sich darauf einlassen soll, wenn das Einzige, was er hört, ist, dass er mit dem Rucksack den Berg hochrennen muss.
Aber, ich werde nicht aufgeben. Nicht solange es Menschen wie du auf der anderen Seite, die wirklich versteht, was hinter jeder Kiste steckt. Denn jedes Mal, wenn du unser Obst wählst, nimmst du nicht nur Geschmack mit.
Du nimmst dir den frühen Morgen, den wir uns um die Ohren schlagen, um nur das zu schneiden, was du bestellst. Du nimmst dir Hände, die beschneiden und auf die altbewährte Weise klären. Du nimmst dir ein Stückchen Garten das sich weigert, zu einem Brachland zu werden.
Wir werden weiterhin ernten auf Bestellung so wie wir es jeden Morgen tun. Wir werden weiterhin mit anderen Kollegen in ganz Spanien arbeiten, damit der Preis für alle fair ist.
Wir werden weiterhin erzählen, was passiert, mit Humor, wenn es möglich ist, und mit Wahrheit immer.
Klar, der Acker hat seine Schläge, ja, aber es hat auch Frühlinge. Und solange es Kunden gibt, die verstehen, was hinter einer Tomate oder einer Orange steckt, werdet ihr uns hier haben, mit dem Rucksack gut geschnallt und festem Schritt.
Danke, dass du da bist, dass du eine Art und Weise unterstützt, die altmodisch erscheint, aber uns ermöglicht, ruhig zu schlafen.
Eine große Umarmung und eine runde Woche für dich,
