Bonjour ! Comment se passe votre mardi ?
Je reviens tout juste du potager, après avoir fait un tour d'inspection des tomates.
À cette période de l'année, il faut garder un œil sur l'arrosage, un autre sur le soleil pour s'assurer qu'elles reçoivent la bonne quantité, et avoir une vue très affûtée pour surveiller les petites bêtes.
J'ai l'air du détective des tomates en examinant de près les feuilles et les tiges.
C'est que, à côté des insectes que nous adorons, comme les abeilles qui égayent notre journée, il y a aussi ceux que nous ne voulons même pas voir de près.
Parmi eux, la tuta, celle que je vérifie pour m'assurer que mes tomates n'en ont pas 🍅
Laissez-moi vous dire pourquoi...
Avant de continuer l'histoire des petites bêtes, laissez-moi vous dire que nous sommes toujours en train de compter les votes pour voir quel fromage arrivera sur le site web, nous aurons sûrement le résultat demain.
Maintenant, revenons-en à nos moutons.
La tuta est une toute petite bête très astucieuse qui, en se nourrissant, mine la plante. Elle fait des ravages sur les feuilles et les tiges, et creuse de terribles galeries dans le fruit, comme une taupe des tomates.
De l'extérieur, on ne voit parfois rien, et à l'intérieur, elle fait son chemin. Et bien sûr, si l'on ne surveille pas, elle peut vous gâcher la récolte en silence, ce qui est le plus rageant.
Nous la combattons sans utiliser de produits bizarres. Nous n'envahissons pas le champ, nous le gérons. Au lieu de bloquer la nature, nous la mettons de notre côté. Comment ? Avec une autre bête qui la mange, une sorte de punaise qui est un prédateur naturel de la tuta.
Nous offrons l'hôtel et le petit-déjeuner à l'allié et il se charge de maintenir à distance l'invité indésirable. C'est une question d'équilibre, pas de force brute. Il s'agit de comprendre qui fait quoi, et quand, pour que chaque pièce de l'écosystème joue son rôle sans que personne ne dépasse les bornes.
À la campagne, c'est toujours comme ça avec les insectes. Nous avons la liste VIP et la liste des indésirables. Les coccinelles et les abeilles sont toujours les bienvenues 🐝.
D'autres, il vaut mieux ne pas les nommer.
En fait, dans une autre newsletter, je vous parlerai de mouches que j'abhorre. Aujourd'hui, je ne veux même pas les mentionner, la tension me monte rien qu'à y penser.
Travailler avec la nature, c'est ce que je vous raconte. Apprendre à regarder. Comprendre qu'il ne s'agit pas de gagner un combat, mais de continuer l'histoire sans la briser.
La campagne n'est pas une photo fixe, c'est une ligne continue. Parfois il y a une pause due à la pluie ou au vent, mais ensuite nous reprenons et continuons, et la tomate continue aussi, et la punaise continue sa ronde, et les abeilles continuent leur travail. C'est le même film, sans interruption.
Et tout cela, nous le faisons pour que, lorsque vous commandez sur le site, le matin, je vérifie les commandes et nous allons récolter.
Nous récoltons sur commande, de l'arbre et du plant à votre domicile, en quelques heures. C'est notre façon de maintenir vivante la tradition de nos grands-parents, en travaillant la terre de manière artisanale, et en même temps de défendre nos fruits et légumes à un prix juste.
Nous le faisons ici à Valence et aussi avec des agriculteurs partenaires dans toute l'Espagne, qui partagent le métier, la patience et de nombreuses batailles avec des petites bêtes de toutes sortes.
Si vous le souhaitez, une autre fois nous pourrons continuer avec la vie secrète de ces petits voisins de la campagne.
Parce qu'avec les insectes ici à la campagne, il y a de quoi raconter.
Le bon côté de cette histoire, c'est qu'elle n'a pas de fin, seulement une continuité bien gérée et quelques sourires lorsque vous prenez la tuta la main dans le sac.
Une grande accolade et que vous ayez une excellente semaine,
