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Llegó el Melón y el campo huele a verano
El melón piel de sapo de Salvador ya está aquí: te contamos de dónde viene su nombre y por qué es la fruta que marca el inicio del verano en casa.
No es ningún capricho
Cubiertas vegetales en los cerezos: Alexander dejó de labrar la tierra y te contamos cómo esta práctica de los abuelos mantiene el suelo vivo y sano.
El sabor real
Por qué los arándanos y las moras cultivados al aire libre saben distinto: te contamos cómo madurar a cielo abierto concentra sus azúcares y aromas.
Quedan pocas, así son los ciclos
Qué le ocurre a la naranja después de la cosecha y por qué el tiempo en cámara le resta sabor y dulzor. Te lo contamos mientras se despide la temporada.
Entre el equilibrio y el exceso
Cómo afectan las lluvias prolongadas a los cultivos: te explicamos desde el campo la asfixia radicular y lo que hay detrás de cada fruta que llega a tu casa.
Cuando lo oscuro es bueno
Las mieles oscuras, como la miel de brezo o la de bosque, son más ricas en minerales y antioxidantes. Te lo cuenta Raquel, nuestra apicultora.
🍅 El dilema del tomate valenciano
El dilema del tomate valenciano: por qué es tan delicado para viajar y cómo lo cosechamos pintón y lo enviamos el mismo día para que te llegue bien.
El verdadero rojo pasión
Cerezas de montaña de Alexander y Sujan, en el interior de Alicante: cómo el clima, el suelo y el cultivo artesanal dan una cereza dulce y crujiente.
Flores, murciélagos y el clima
Pitaya en Valencia: cómo Fran adapta este cultivo tropical con mallas de sombra, acolchado y un pincel para ayudar a polinizar sus flores.
A punto de teñirse de azul
Vuelven los arándanos de Antonio: te contamos cómo los cultiva en fibra de coco y cómo los recogemos a primera hora. Llegan nísperos y judías.
No lleva corona, pero es rey...
El ajo, rey de la cocina: diferencias entre el ajo morado y el ajo negro de Jesús, cómo se elabora el negro con tiempo y calor, y cómo usarlos.
Último día para pedir antes de Semana Santa
Último día para pedir antes de Semana Santa: fechas de envío y de vuelta, y una reflexión sobre el descanso de la tierra en plena floración.
