Frühlingssalat mit Orangen-Vinaigrette

Das Wunderbare am Frühling ist, dass überall die Farben zum Vorschein kommen...

Deshalb bringen wir dir heute einen Klassiker, der fehlen darf nicht, wenn es wärmer wird. Allerdings haben wir ihm etwas Farbe und Kontrast verpasst: Frühlingssalat mit Orangen-Vinaigrette

Hier hast du zwei Rezepte:

Einerseits den Frühlingssalat und andererseits die Orangen-Vinaigrette.

Zwei ganz einfache Rezepte, in deren Geschmack du dich verlieben wirst.

Frühlingssalat

Den Frühlingssalat kannst du mit dem Saisonobst anpassen, das du gerade hast. Obst passt immer dazu.

Zutaten

• Feldsalat
• Mandarinen von Campos del Abuelo Na klar!
• Avocado, ebenfalls von Campos del Abuelo
• Erdbeeren
• Rotkohl
• Feta
• Mandeln

Zubereitung:

Hier findest du ein Video zur Zubereitung des Salats. Weniger als 30 Sekunden – super einfach!

Und jetzt zur Orangen-Vinaigrette

Glaub mir, danach willst du keine andere mehr... Ein wunderbarer Kontrast der Aromen!

Zutaten für die Orangen-Vinaigrette

• Saft von zwei Orangen von Campos del Abuelo
• 2 Esslöffel Essig
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Senf
• 6 Esslöffel Olivenöl
• Optional: Chiasamen
• Salz

Zubereitung

Gib den Saft, den Honig, den Senf und das Salz in eine Schüssel und vermische alles. Dann füge Essig und Olivenöl hinzu und vermische es erneut.

Wenn du magst, kannst du noch Chiasamen dazugeben.

Wenn die Vinaigrette cremiger werden soll, schlag sie mit einem elektrischen Mixer auf.

Wir hoffen, du probierst sie aus und erzählst uns, wie sie dir geschmeckt hat.

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Denk dran: In unserem Onlineshop findest du Saisonobst in bester Qualität.

Brauchst du Zutaten für deine Vinaigrette?

Wir freuen uns, dich bald wieder auf dem Blog zu sehen.