Einen wunderschönen guten Morgen!
Heute schreibe ich mit dem Hemd am Rücken klebend und dem Hut durchnässt. Die Sonne brennt und die Zikaden schweigen nicht einmal um zwei Uhr nachmittags. Das kann nur eines bedeuten: das Feld warnt uns, endet die Saison.
⚠️ Und ich muss dich warnen, {nombre}, nehmen wir heute nur bis 11 Uhr morgens Bestellungen an.
Wie du vielleicht schon weißt, verkaufen wir bei Campos del Abuelo nicht das ganze Jahr über Obst und Gemüse, nur weil wir es können. Wir tun es mit Verstand und Liebe, je nachdem, was die Erde sagt. Und weißt du, was die Erde gerade sagt? „Ich kann nicht mehr." Und wenn das Feld macht eine Pause, wir tun das auch.
Bei so viel Hitze haben viele unserer Ernten bereits das Ende ihres Zyklus erreicht. Das extreme Hitze führt dazu, dass einige Früchte vorzeitig am Baum verderben und dass das Gemüse nicht so wächst, wie es sollte. Und ich meine nicht, dass sie nicht perfekt aussehen, das ist nicht das Wichtigste für uns.
Sie haben nicht die Qualität, die wir normalerweise versenden:
Zum Beispiel werden die Tomaten vor der Reifung weich, die Paprika haben eine Haut so dünn wie Papier, und die Pflanzen beginnen zu leiden Wasserstress (das heißt, sie bleiben durstiger als ein Tourist in Benidorm ohne Schatten).
Und nicht nur das. Wir wir ernten viele unserer Produkte von Hand, eins nach dem anderen, und bei dieser Hitze ist es, als würde man sich in eine Paella legen... in der du der Reis bist.
Wir können ziemlich viel aushalten (wir Landwirte sind hart wie die Rinde eines Mandelbaums), aber wir wissen auch, wann wir genug haben.
Vielleicht siehst du im Supermarkt in der Nähe deines Hauses im August immer noch perfekte Tomaten oder super frische Salate, aber ich sage dir eins: Wenn sie außerhalb der Saison hier, liegt daran, dass sie von weit her kommen, durch Kühlräume gegangen sind oder ohne den natürlichen Rhythmus des Anbaus kultiviert wurden.
Und das, glaub mir, merkt man. Im Geschmack, in der Textur und in der Umwelt.
Wir wollen nicht, dass dir eine Kiste zugeschickt wird, die nicht deinen Erwartungen an uns entspricht. Wir ziehen es vor, rechtzeitig zu stoppen, die Felder ruhen zu lassen und zurückzukehren, wenn die Erde wieder bereit ist, ihr Bestes zu geben.
So stellen wir sicher, dass das, was du von unseren Feldern isst, wirklich saisonal und vor allem von guter Qualität.
Das ist also dein Zeichen: Wenn du eine letzte Kiste mit gutem Obst oder Gemüse haben möchtest, bevor wir stoppen, beeil dich. In wenigen Stunden schließen wir wegen der Hitze.
Wir gehen, um die Pflanzen, das Feld und auch, warum nicht, uns selbst zu pflegen. Wir werden zurückkehren, sobald wir das kleinste Anzeichen sehen, dass der Boden erwacht. mit den ersten Regenfällen oder wenn der Schatten nicht mehr brennt.
Danke, dass du uns eine weitere Saison begleitet hast. Wir gehen mit der Zufriedenheit, das Beste vom Feld gegeben zu haben... und auch mit großer Vorfreude auf die Rückkehr zu den Lieferungen, wenn es wieder soweit ist.
Bis nächste Woche!
Eine feste Umarmung,
