Guten Morgen.
Den Geist der Arbeit unserer Vorfahren in die Gegenwart zurückzubringen, ist kein Laune: es ist eine bewusste Notwendigkeit.
Sie wussten um die wahre Arbeit im Land, um den Respekt vor den Zeiten, um Geduld und Handwerkskunst. Im Grunde genommen stammt alles, was wir heute im Garten tun, von dort, aus dieser alten Schule, die man nicht in Eile lernt.
Heute möchte ich dir etwas erzählen, das mit der Geschichte dieser Felder zu tun hat, mit diesen Böden, auf denen viele von uns Landwirten, die Teil von Campos del Abuelo sind, arbeiten.
Und das alles durch eines unserer Hauptprodukte, das Geschichte, aber auch Gegenwart hat.
Vor einiger Zeit stieß ich auf die Geschichte der Erdbeeren hier in Valencia. Ich habe dir etwas erzählt, aber es fehlte ein großer Teil. Es war nicht immer Orange, was hier im Garten wuchs...
Zu Beginn, {nombre}, erzählte ich dir, dass es Gespräche im Erdbeerfeld gab, denn im 19. Jahrhundert gab es einen Ort namens L Hort del Santíssim, wo Erdbeeren mit einer erstaunlichen Finesse für die damalige Zeit angebaut wurden.
Das war der Stolz des Landes, Teil unserer landwirtschaftlichen Identität. Bis die Krankheiten kamen, ohne um Erlaubnis zu fragen, und die Erdbeerfelder aus der Landschaft verschwanden.
Ein Kapitel schloss sich, das endgültig schien. Aber, Spoiler-Alarm, wie man heute sagt: Die Geschichte war noch lange nicht zu Ende.
Jahrzehnte später, Ende der sechziger Jahre, kam die Erdbeere mit voller Kraft zurück. Ein regelrechter Boom, eine Art Wiederbegegnung mit etwas, das ganz uns gehört. Und hier kommt das Schöne.
Ich begann zu lesen und stieß auf ein Dokument aus dieser Zeit, und mein Herz machte einen Sprung, denn sie arbeiteten praktisch genauso wie wir heute bei Campos del Abuelo. Es stand geschrieben:
„Die Ernte fand früh am Morgen statt und das Produkt wurde in Kisten verpackt. Am Nachmittag luden sie die Kisten auf Lastwagen und schickten sie zum Markt von Valencia, wobei sie ein traditionelles Vermarktungssystem folgten. Jeder Landwirt schickte seine tägliche Ernte in einem gemeinsamen Transport zu einem oder mehreren Händlern.“
Transparenz, Handwerk und ein totaler Respekt für die Frucht.
Einer der Slogans damals war: Erdbeeren von meinen Erdbeerfeldern. Sag mir nicht, dass das nicht schön ist.
Es berührt mich zu denken, dass diese Arbeitsweise nicht ganz verloren ging, sondern nur darauf wartete, dass wir sie mit Verstand wieder aufnahmen. Heute folgen wir dieser gleichen Philosophie, obwohl mit einem Aspekt, der für mich alles verändert.
Jeden Morgen überprüfe ich eure Bestellungen, wir ziehen die Gummistiefel an, gehen aufs Feld und ernten auf Bestellung. Die Frucht wird nur geschnitten, wenn jemand sie zu Hause erwartet, nicht vorher. Dann bereiten wir sie mit Sorgfalt vor und sie kommt direkt vom Feld auf deinen Tisch, ohne Umwege, und verteidigen unsere Arbeit zu einem fairen Preis.
Das, was einfach erscheint, ist etwas Einzigartiges in Spanien. Und ich mache das nicht allein, wir tun es zusammen mit einer Menge von Landwirtschaftskollegen, die über die gesamte Halbinsel verteilt sind, Menschen, die ihren Garten so pflegen, wie es ihre Großeltern taten, mit Geduld, weisen Händen und immer mit dem Blick zum Himmel, falls das Wetter umschlägt 🍓
Manchmal ist die beste Innovation, sich daran zu erinnern, was wir niemals vergessen sollten. Zurück zu dem, was funktioniert. Zurück zur Pflanze, den Boden berühren, früh aufstehen, um zu ernten, wenn die Erdbeere reif ist, sie mit der gleichen Sorgfalt in die Kiste zu legen, mit der man ein Kind ins Bett bringt.
Danke, dass du uns auf diesem Weg begleitest, der das Gedächtnis unseres Landes ist 🌱.
Eine große Umarmung und bis nächste Woche,
