Hola hola,
El otro día, revisando los árboles en el campo, alguien dijo algo que nos hizo gracia:
“Las Orri ya están listas… pero no lo digas muy alto que luego vuelan”.
Y es que con esta variedad siempre pasa lo mismo. Cuando llega la mandarina Orri al árbol, todo el mundo en el campo sabe que no va a durar demasiado.
Por eso queríamos contártelo: ya tenemos disponible en la web la mandarina Orri de Campos del Abuelo.
La Orri no es una mandarina cualquiera. Es una variedad protegida, lo que significa que no cualquier agricultor puede plantarla. Para cultivarla hacen falta licencias especiales, y la mayoría ya están concedidas. Así que cada temporada la producción es bastante limitada.
Ahora bien, cuando la pruebas entiendes perfectamente por qué tiene tanta fama.
Es muy dulce, muy aromática, fácil de pelar y prácticamente sin semillas. De esas mandarinas que coges “solo para quitarte el antojo”… y cuando miras el plato ya quedan tres pieles y poco más.
Además madura más tarde que muchas otras mandarinas y aguanta muy bien en el árbol, lo que permite recogerla cuando está realmente en su punto. Y su piel protege muy bien la pulpa, manteniendo todo su jugo y su sabor.
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Yo me despido para seguir aquí en lo mio, atendiendo la huerta y a ustedes, por supuesto.
Un abrazo fuerte y gracias por apoyar al campo español. Nos leemos la semana que viene
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