Bonjour.
Ces jours-ci, nous voyons des oranges étrangères à des prix qui semblent ridicules. Elles viennent de très loin, beaucoup d'Égypte. Et bien sûr, rivaliser avec cela est presque impossible si l'on fait les choses avec soin et passion. Ici à Valence, et avec des agriculteurs partenaires partout en Espagne, nous travaillons comme nos grands-parents le faisaient.
Nous prenons soin du sol, respectons les rythmes et payons équitablement ceux qui se tuent à la tâche sur le terrain. Pendant ce temps, une partie de nos oranges reste invendue. C'est la vérité qui ne se voit pas sur l'étiquette.
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Nous travaillons de manière artisanale. Les mains qui soignent les arbres sont les mêmes qui ont appris de leurs parents et de leurs grands-parents. Ce savoir ne peut être contenu dans une machine.
Nous choisissons ce qui est à son meilleur, respectons la terre et utilisons des techniques qui protègent le sol et l'eau. Ici, pas de raccourcis bizarres ni de précipitation d'usine. Il y a des saisons, de la patience et du savoir-faire.
Qu'y gagnez-vous avec tout ça ? Vous gagnez en qualité. Une orange qui sent l'orange et a le goût d'autrefois. Vous gagnez en durabilité. Moins de kilomètres, moins de gaspillage et des terres vivantes qui donnent de l'ombre, du pollen et de la vie. Vous gagnez en équité. Votre argent reste dans les champs d'ici, soutient des familles, entretient des canaux d'irrigation, des terrasses et des villages.
Je ne vous demande pas de choisir mes oranges parce qu'elles sont belles, même si elles sont déjà superbes d'elles-mêmes, je vous demande de les choisir pour ce qu'elles représentent.
Il y a quelque chose que nous aimons répéter dans l'équipe. Chaque achat est un vote. Quand vous choisissez le moins cher, vous dites oui à ce modèle. Quand vous choisissez l'authentique, vous dites oui à un mode de vie champêtre qui peut encore avoir un avenir. C'est vous qui décidez ce que vous nourrissez.
Si vous avez envie de soutenir le local et de manger de saison, nous sommes là. Allez sur le site, choisissez votre boîte et demain matin nous partons la récolter pour vous. Si vous n'avez pas besoin de fruits aujourd'hui, vous nous aiderez énormément en transmettant cet e-mail à quelqu'un qui aime les bonnes choses. Merci d'être de l'autre côté et d'apprécier notre travail. Votre confiance se sent jusque dans la peau de l'orange 🍊
Un grand salut de Valence. Nous continuons dans le champ, les mains dans la terre et la tête aux choses importantes. À la semaine prochaine.
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