Bonjour bonjour
Bonjour !
Votre newsletter de confiance arrive, directement de la campagne espagnole 🚜.
Il y a plusieurs semaines, alors qu'il faisait encore très chaud, je vous écrivais pour vous parler des kakis.
Vous vous souvenez ?
Je vous avais expliqué comment nous faisions l'éclaircissage, c'est-à-dire comment nous enlevions l'excès de petits kakis de certaines branches pour que l'arbre ait suffisamment de force pour nourrir les fruits qui arrivaient à bonne taille…
Oui, je vous en ai déjà parlé, mais aujourd'hui je vous apporte de nouvelles informations et trois façons différentes de manger vos kakis. Patience, je vous raconterai tout à la fin de cette newsletter.
Revenons au sujet. Nous avons vraiment très bien fait le travail d'éclaircissage, car la vérité est que nous récoltons des kakis rouge vif qui sont un délice 😉.
Maintenant que les fruits sont dans ma main et que je me souviens de tout le chemin parcouru pour arriver à ce moment, j'ai commencé à penser... Le chemin que nous parcourons pour arriver à la récolte est assez long et sinueux 🎢.
Sans parler de mes petits arbres que je chéris depuis six ans...
D'abord, veiller à ce qu'ils ne manquent pas d'eau, de soleil, et que la terre ait des nutriments. À la campagne, c'est notre travail habituel, mais il est certain que nous mettons beaucoup d'énergie dans tout le processus.
C'est pourquoi, lorsque des problèmes surviennent, c'est vraiment tout un sujet…
Je vous ai parlé il y a quelques semaines du problème de la mouche méditerranéenne, celle qui pique les fruits lorsqu'ils atteignent leur point de sucre parce qu'elle est très gourmande.
Heureusement, et pour vous tenir au courant de ce problème, je peux vous dire que les pièges à mouches que nous avons installés fonctionnent bien et que nous avons réussi à réduire la présence de la mouche 💪🏽.
Avec les kakis, il se trouve que ce sont des fruits très délicats et le moindre coup, même le frottement avec la branche ou un autre fruit, les affecte. Il faut donc être très prudent pendant toute la période de culture.
Une autre des pierres qui peut apparaître sur le chemin de la culture des kakis est l'« aplatissement ».
Qu'est-ce que c'est que ça ? Vous vous demandez sûrement... Eh bien, cela n'a rien à voir avec des chemises ou des pantalons 😂
C'est quand le soleil les affecte de telle manière qu'il endommage le fruit, c'est comme une brûlure sur la peau. De plus, cela laisse même une tache et une fois que cela s'est produit, le kaki se déshydrate de l'intérieur.
Regardez, ça le laisse comme ça :
