Fèves tendres de Muchamiel

Je suis Atilano, maraîcher de la huerta de Valence. Mes fèves poussent comme elles l'ont toujours fait : avec du fumier provenant d'élevages locaux et des procédés 100 % artisanaux.

C'est cet engrais naturel qui leur confère leur douceur caractéristique et cette texture fondante que l'on ne retrouve pas dans la culture intensive. Je les récolte à la main une par une, en sélectionnant uniquement celles qui sont à point afin qu'elles vous parviennent avec la fraîcheur de la rosée du matin.