Bonjour !
Comment se passe votre semaine ?
De notre côté, nous sommes très occupés.
Une initiative comme celle de Campos del Abuelo demande beaucoup d'efforts, mais c'est un travail très, très gratifiant.
C'est un sentiment difficile à expliquer, car nous avons toujours dépendu des grandes surfaces.
C'est pourquoi, grâce à notre vente en ligne, qui vous livre tout directement, la vie à la campagne, les fruits et légumes naturels, au goût authentique et aux formes réelles, peuvent arriver chez vous.
Et cela n'est pas seulement un avantage pour vous, qui consommez des produits sains et réels, mais aussi pour nous, les agriculteurs. Cela transforme non seulement votre vie, mais aussi la nôtre 
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Revenons au travail. Il ne s'agit pas seulement de rester aux champs pour prendre soin de mes cultures, mais je parcours des kilomètres pour récolter celles de mes collègues agriculteurs… Et maintenant aussi, après la pluie, pour voir comment tout se passe dans les champs.
Nous avons eu quelques situations que je vous raconterai, mais tout se passe bien.
Personnellement, je suis très heureux de récolter les oranges de mes parcelles. Elles sont délicieuses et juteuses comme toujours 
.
Et puis, avec l'équipe, nous travaillons à monter chaque boîte pour l'envoyer à chaque client.
À vrai dire, nous ne nous arrêtons pas une seconde.
Bon, mais aujourd'hui je vais vous parler de clones 
, oui, vous avez bien lu.
Dans le vaste monde de l'agriculture, nous avons différentes manières de cultiver. Certains fruits et légumes sont plantés en billons, d'autres sont tuteurés et d'autres encore poussent sur des arbres.
En parlant de billons, il y a quelque temps, nous avons mis en ligne sur notre blog un article sur l'utilisation des billons, et c'est très intéressant. J'y explique à quoi ils servent et pourquoi ils sont utiles.
Mais attendez, avant cela, nous devons parler des clones.
Comme je vous le disais, les fruits et légumes poussent de différentes manières et dans le cas des avocats, ils proviennent d'arbres que Salvador, cultivateur d'avocats, clone.
Grâce à ce processus que je vais vous raconter, il obtient des arbres forts, résistants et des fruits de grande qualité 
.
Salvador me racontait que, pour faire pousser les jeunes avocatiers, il utilise deux méthodes. La méthode conventionnelle, avec des graines et l'autre, par le biais de clones, qui est celle qu'il utilise le plus et dont je vais vous parler.
Cette technique de clonage est assez courante en agriculture et se réalise par greffage.
Greffer, c'est essentiellement unir deux plantes en une pour qu'elles collaborent mutuellement. Que ce soit pour les avocats, les oranges, les cerises, les pommes et d'autres arbres, on réalise des greffes.
Pour comprendre ce que signifie unir par greffage, l'exemple qui ne manque jamais est celui des orangers des rues de Valence. Si vous cueillez cette orange et la mangez, elle aura un goût amer.
C'est parce qu'ils proviennent d'un arbre appelé « porte-greffe » ou « sauvage ». Et ce que l'on fait, c'est les greffer avec une variété, par exemple Navelina (celle que nous avons disponible actuellement !), afin que les fruits aient des caractéristiques spécifiques.
Pour prendre l'exemple d'un avocat, la variété Bacon a ses propres caractéristiques : une grande onctuosité, une ressemblance frappante avec le beurre et c'est l'avocat qui contient le moins de matière grasse.
Bien, revenons à Salvador et à ses clones.
Ce processus comprend trois étapes et deux concernent le greffage :
Étape 
: il plante la graine et en prend soin pour qu'elle germe.
Étape 
: une fois que le jeune arbre a poussé, il le greffe avec une variété de l'arbre porte-greffe ou franc.
Étape 
: ensuite, une autre greffe est réalisée, mais cette fois avec une variété d'avocat, qui peut être Bacon, Hass, ou celle qu'il souhaite.
Ainsi, en greffant le jeune arbre deux fois, il parvient à combiner la force de l'arbre porte-greffe ou franc avec les caractéristiques de la variété. Et il réussit à obtenir un super jeune arbre grâce au clonage 
.
Très intéressant, n'est-ce pas ?
Nous en sommes là pour aujourd'hui, mais si vous avez envie d'en lire plus sur le monde agricole, voici l' article sur les billons.
N'oubliez pas que vous pouvez visiter notre boutique en ligne pour découvrir les produits de cette saison.
N'oubliez pas que la reine de nos parcelles, l'orange, est également disponible.
Et bien sûr, maintenant que vous en savez un peu plus sur son origine, l'avocat Bacon de Salvador.
La semaine prochaine, nous continuerons avec des nouvelles de la campagne espagnole !
Un grand câlin !
