Bonjour bonjour,
L'autre jour, en vérifiant les arbres dans le champ, quelqu'un a dit quelque chose qui nous a fait rire :
« Les Orri sont prêtes… mais ne le dites pas trop fort car après elles s'envolent ».
Et c'est que, avec cette variété, c'est toujours la même chose. Quand la mandarine Orri arrive à l'arbre, tout le monde dans le champ sait qu'elle ne va pas durer très longtemps.
C'est pourquoi nous voulions vous le dire : la mandarine Orri de Campos del Abuelo est maintenant disponible sur le site web.
L'Orri n'est pas une mandarine ordinaire. C'est une variété protégée, ce qui signifie que tous les agriculteurs ne peuvent pas la planter. Pour la cultiver, il faut des licences spéciales, et la plupart sont déjà attribuées. Ainsi, chaque saison, la production est assez limitée.
Cependant, quand vous la goûtez, vous comprenez parfaitement pourquoi elle est si réputée.
Elle est très douce, très aromatique, facile à peler et pratiquement sans pépins. Le genre de mandarines que vous prenez « juste pour satisfaire une envie »… et quand vous regardez l'assiette, il ne reste que trois peaux et peu d'autre chose.
De plus, elle mûrit plus tard que beaucoup d'autres mandarines et se conserve très bien sur l'arbre, ce qui permet de la récolter quand elle est vraiment à son point. Et sa peau protège très bien la pulpe, en conservant tout son jus et sa saveur.
|
Je vous quitte pour continuer mon travail ici, en m'occupant du potager et de vous, bien sûr.
Une forte accolade et merci de soutenir l'agriculture espagnole. Nous nous lirons la semaine prochaine.
|
|
