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Rouge quatre et demi
Comment se fait la récolte de la cerise de montagne de Sujan et Alexander : en montant parcelle après parcelle selon l'altitude et en la cueillant dans son rouge idéal, presque grenat.
Sauvage, mais choyée
Les mûres d'Antonio : une plante sauvage mais gourmande. Nous vous racontons comment il les cultive sur un sol riche en fumier et comment elles repoussent après chaque récolte.
Nous ne voulons pas prendre de risques
Pourquoi nous arrêtons d'envoyer des oranges de table cette saison : l'arrivée de la mouche méditerranéenne des fruits et notre choix de prendre soin de votre caisse. Les mûres sont déjà là.
Juin lui va bien
Juin est le mois de la tomate valencienne : nous vous racontons pourquoi elle aime la terre sableuse au bord de la mer, quel est son goût et comment nous la récoltons à la main.
Mon grand-père avait raison
Des champs qu'on cesse de cultiver et une relève qui manque : une réflexion sereine sur les raisons pour lesquelles nous restons à la terre, en travaillant en réseau avec d'autres agriculteurs.
Où est le printemps ? 🌻
Un printemps aux chaleurs d'été : pourquoi les intersaisons comptent tant pour les arbres et comment nous ajustons l'irrigation et le travail aux champs, semaine après semaine.
Nous perdons notre capacité d'attendre
Une réflexion depuis les champs sur les écrans et la hâte : ce que le rythme lent de la terre nous apprend pour retrouver la capacité d'attendre.
Produire moins, même si cela semble fou
Les cerises de montagne d'Alexander et Sujan : pourquoi ils privilégient le goût plutôt que les kilos et comment ils prennent soin d'un sol vivant grâce à des couverts de légumineuses.
Le changement d'heure des abeilles 🐝
Comment la chaleur affecte les abeilles et la pollinisation : l'apicultrice Raquel nous explique pourquoi les fleurs donnent moins de nectar et comment les abeilles changent leurs horaires.
Le fromage primé
Résultat du vote sur le fromage : les deux arrivent ! Nous vous présentons aussi les concombres de Vicent, les aubergines zébrées de Genaro et Paco et les prunes rouges de Ricard.
Le garde du corps de la tomate 🍅
La mineuse de la tomate (Tuta absoluta) et comment nous la tenons à distance grâce à un insecte allié qui s'en nourrit. Nous vous racontons comment nous travaillons avec la nature dans notre potager.
Le secret est toujours bien au chaud dans ta boîte 📦
Pourquoi les légumes restent vivants après la récolte et comment un froid bien maîtrisé préserve leur saveur. Voici comment fonctionnent nos envois réfrigérés.
