Bonjour !
Comment se passe votre semaine ?
Ici, nous continuons à travailler. Nous allons aux champs pour récolter les différents produits, puis nous assemblons chaque boîte et nous résolvons aussi les problèmes qui peuvent survenir en cours de route...
Comme je vous l'ai dit, travailler aux champs implique toujours de devoir résoudre différentes situations. Parfois c'est à cause du climat, d'autres fois des parasites... Ou même de résoudre des problèmes avec les commandes ou l'envoi des colis.
C'est toujours très satisfaisant quand, après avoir pris soin des arbres toute l'année, nos oranges arrivent chez chaque client avec leur saveur et leur arôme inégalables. Telles que vous les voyez ici, accrochées à l'arbre, elles arrivent chez vous fraîchement cueillies :
Dans la newsletter d'aujourd'hui, je vais vous raconter l'histoire d'une maladie appelée La Tristeza. Il y a plusieurs années, il y a eu un problème avec elle et les arbres de ma famille.
Mais avant, rappelons-nous de quelque chose que je vous ai raconté il y a quelques semaines.
Nous avons parfois parlé du fait que les arbres doivent être greffés pour donner des fruits de qualité.
Parmi les orangers, nous avons ceux qui donnent des oranges amères, également appelés arbres "porte-greffe".
Une fois que vous avez cet arbre porte-greffe, vous devez le greffer pour qu'il donne des fruits d'une variété spécifique. Par exemple, vous greffez l'arbre porte-greffe avec une petite branche de variété Valencia Late et cet arbre, qui donnait des oranges amères, se mettra à donner des oranges de variété Valencia Late.
Cela semble incroyable, mais ça fonctionne comme je vous le dis.
Mais... cela se complique un peu car, parmi les arbres porte-greffes, il existe aussi des variétés. Ces variétés ont des caractéristiques spécifiques qui contribuent à ce que, une fois greffées, la plante pousse saine et forte.
Il est donc important que l'arbre qui va recevoir le greffon soit résistant. Ainsi, il pourra donner des fruits de qualité et qui auront, à leur tour, les caractéristiques distinctives d'une variété donnée.
Vous vous souvenez peut-être de quelque chose de similaire dans une newsletter sur les clones de plants d'avocatiers que Javier, cultivateur d'avocats, réalise.
Mais... vous vous demandez où je veux en venir ?
Comme je vous le disais, aujourd'hui je veux vous raconter quand une maladie appelée La Tristeza a tué tous les porte-greffes des champs de ma famille. Oui, vous avez bien lu.
Au début des années 70, tous les orangers sont morts de cette maladie. C'est une bactérie incurable qui affectait les porte-greffes. Ceux-ci étaient un type de porte-greffe amer qui existait alors et qui était très sensible à La Tristeza.
C'était un très bon porte-greffe, il produisait beaucoup et de bons fruits mais il avait ce problème et quand cette bactérie est arrivée, tous sont morts.
Alors, au fur et à mesure qu'ils mouraient, on arrachait les plantations et on plantait de nouveaux arbres. Comme vous pouvez l'imaginer, cela a été très difficile.
Finalement, ce porte-greffe amer a été remplacé par des porte-greffes tolérants à La Tristeza. Ce sont les variétés que nous avons ici : Cléopâtre et Carrizo.
Les plantations ont été faites quand ces deux-là existaient... Maintenant, vous imaginez qu'il y en a de plus modernes. Mais cela n'enlève rien au fait que ceux que nous avons sont de très bons porte-greffes.
Aujourd'hui encore, ils produisent beaucoup et si vous avez reçu nos oranges, vous connaissez leur qualité.
Comme vous le voyez, chaque morceau de terre apporte avec lui de nombreuses histoires. Celle-ci n'est qu'une des nombreuses que nous avons dans les rangées d'orangers...
Mais pour aujourd'hui, nous en avons terminé avec l'histoire de La Tristeza.
Et bien, il n'y a pas que des oranges dans la vie ! Avant de vous dire au revoir, je vous rappelle que nous avons des artichauts tendres disponibles sur notre site. Regardez-les ici en pleine croissance :
Plus tard, je vous parlerai sûrement des artichauts et de leur croissance dans les terres valenciennes.
Mais pour aujourd'hui, c'est tout. À la semaine prochaine,
Une forte accolade !
