Kaki Rouge Vif
Le kaki kaki, originaire de la Ribera del Júcar, à Valence, doit son nom à l'incroyable couleur qu'il acquiert lorsqu'il atteint son point de maturité. Ses fruits sont de grande taille, ce qui fait de chaque bouchée un véritable délice.
Autrefois, pour profiter de sa saveur, il fallait attendre patiemment qu’il perde son astringence et devienne comestible. Cependant, grâce à un traitement écologique inédit, on peut désormais le goûter même lorsqu'il est dur, semblable à la texture d'une pomme.
Ce processus de traitement est connu sous le nom de « persimonisation » à la maison, et c'est ce qui différencie cette variété de kaki de sa version plus douce. Cependant, les deux sont essentiellement le même fruit. Il est préférable de les déguster à un stade de maturité intermédiaire, lorsque leur texture s'apparente à celle d'une mangue.
En bref, le kaki valencien est un fruit unique et délicieux, qui vous séduira par sa couleur, sa saveur et sa polyvalence culinaire. N'hésitez pas à essayer cette merveille naturelle de la Ribera del Júcar !
Salvador fait désormais partie de la famille Campos Del Abuelo
Je suis le Sauveur
Nous sommes ravis de pouvoir vous offrir le kaki valencien rouge vif de notre ami Salvador. En véritables agriculteurs, notre partenaire utilise uniquement des méthodes traditionnelles qui préservent la délicieuse saveur du fruit.
NOUS VENDONS DIRECTEMENT, ASSURONS AINSI UN PRODUIT FRAIS ET NATUREL.
