Notre newsletter

Cómo se cosecha la cereza de montaña de Sujan y Alexander: subiendo finca a finca por altitud y cortándola en su rojo óptimo, casi granate.

Las moras de Antonio: una planta salvaje pero tragona. Te contamos cómo las cultiva sobre un suelo rico en estiércol y cómo rebrota tras cada cosecha.

Por qué dejamos de enviar naranja de mesa esta campaña: la llegada de la mosca del Mediterráneo y nuestra decisión de cuidar tu caja. Ya hay moras.

Junio es el mes del tomate valenciano: te contamos por qué le gusta la tierra arenosa junto al mar, cómo es su sabor y cómo lo cosechamos a mano.

Campos que se dejan de trabajar y falta de relevo: una reflexión serena de por qué seguimos en el campo, trabajando en red con otros agricultores.

Primavera con calor de verano: por qué las medias estaciones importan a los árboles y cómo ajustamos riego y trabajo en el campo semana a semana.

Una reflexión desde el campo sobre las pantallas y la prisa: lo que el ritmo lento de la tierra nos enseña para recuperar la capacidad de esperar.

Las cerezas de montaña de Alexander y Sujan: por qué priorizan el sabor frente a los kilos y cómo cuidan un suelo vivo con cubiertas de leguminosas.

Cómo afecta el calor a las abejas y la polinización: la apicultora Raquel nos explica por qué las flores dan menos néctar y cómo cambian su horario.

Resultado de la votación del queso: llegan los dos. Además, presentamos pepinos de Vicent, berenjenas rayadas de Genaro y Paco y ciruelas rojas de Ricard.

La tuta del tomate y cómo la mantenemos a raya con un insecto aliado que se alimenta de ella. Te contamos cómo trabajamos con la naturaleza en la huerta.

Por qué la verdura sigue viva después de cosecharla y cómo el frío bien usado conserva su sabor. Así funcionan nuestros envíos refrigerados.