Kaki doux traditionnel mou
Le kaki Persimon, originaire de la Ribera del Júcar, à Valence, doit son nom à la couleur incroyable qu'il acquiert lorsqu'il atteint sa pleine maturité. Ses fruits sont de grande taille, ce qui fait de chaque bouchée un véritable délice.
Autrefois, pour pouvoir savourer son goût, il fallait attendre patiemment qu'il perde son astringence et devienne comestible. Et c'est ainsi que nous voulons que vous dégustiez ce kaki mûri sur l'arbre, sans aucun doute notre préféré.
Ce processus de traitement est ce que nous appelons chez nous la "persimonisation", et c'est ce qui différencie cette variété de kaki de sa version plus molle. Cependant, ce sont essentiellement les mêmes fruits. Il est préférable de les déguster à un point de maturité intermédiaire, lorsque leur texture est similaire à celle d'une mangue.
Salvador fait désormais partie de la famille Campos Del Abuelo
Je suis le Sauveur
Nous sommes ravis de pouvoir vous offrir le kaki valencien rouge vif de notre ami Salvador. En véritables agriculteurs, notre partenaire utilise uniquement des méthodes traditionnelles qui préservent la délicieuse saveur du fruit.
NOUS VENDONS DIRECTEMENT, ASSURONS AINSI UN PRODUIT FRAIS ET NATUREL.
