Habas Tiernas Muchamiel

Soy Atilano, agricultor de la huerta de Valencia. Mis habas crecen como se ha hecho toda la vida: con estiércol de ganadería local y procesos 100 % artesanales.

Ese abono natural es el que les da su dulzor característico y esa textura mantecosa que no encuentras en el cultivo intensivo. Las recolecto a mano una a una, seleccionando solo las que están en su punto para que te lleguen con el frescor del rocío de la mañana.