Guten Morgen!
Heute bin ich früh aufgestanden, um die Orangenbäume 🍊 zu überprüfen, und ich habe dieses Gefühl gespürt eine seltsame Mischung aus Freude und Nostalgie die manchmal das Feld in dir hervorruft.
Wir beginnen gerade mit der Ernte die letzte Sorte die Orange der Saison. Die, die den Vorhang bis zum nächsten Winter schließt: Die große Valencia Late.
Und außerdem hat sie eine sehr kuriose Geschichte, ich erzähle sie dir...
Mit diesem Namen denkst du, sie ist valencianischer als eine Mascletà in den Fallas… aber die Geschichte hat einen Trick. Denn obwohl die Samen vor vielen Jahren aus irgendeiner Ecke Europas kamen, ist die Sorte Valencia Late wurde tatsächlich in Kalifornien geboren, Vereinigte Staaten.
Ja, ich weiß. Mir erschien es auch seltsam, als man es mir erzählte.
Und warum heißt sie dann Valencia? Genau deshalb den Ruhm, den unsere Orangen bereits hatten seit sehr langer Zeit. Und das „Late“, was auf Englisch „spät“ bedeutet, weil es eine Sorte ist, die sie kommt, wenn viele andere sich bereits verabschiedet haben.
Aber hier kommt der wirklich wichtige Teil.
Wenn die Saison der Valencia Late beginnt, denken viele Menschen, dass jede Orange, die das Wort „Valencia“ trägt, kommt automatisch aus Valencia. Und nicht immer ist es so. Oft bezieht sich „Valencia“ nur auf die Sorte, nicht auf den Ursprung.
Und das verändert im Feld vieles.
Denn zwei Orangen können gleich heißen und gelebt haben völlig unterschiedliche Geschichten haben.
Eine kann gewachsen sein hier, zwischen Sonnenaufgängen feucht am Mittelmeer, langsam reifend am Baum und auf Bestellung geerntet. Eine andere könnte die halbe Welt bereist haben, seit Wochen gelagert oder behandelt, um lange Reisen zu überstehen und perfekt im Regal zu bleiben.
von außen sehen sie sich vielleicht ähnlich.
Aber das Feld, wie die Menschen, Die Geschichte trägt man in sich.
Hier in unseren Feldern und in den Feldern der Kollegen Landwirte, mit denen wir arbeiten, machen wir die Dinge weiterhin wie uns unsere Großeltern beigebracht haben. Jeden Morgen überprüfen wir die Bestellungen und gehen nur das ernten, was ihr an diesen Tagen essen werdet. Ohne ewige Kameras, ohne Wachse zum Polieren und ohne eilige Dummheiten.
Die Früchte kommen manchmal mit Makeln, klar. Der Wind fragt nicht um Erlaubnis und die Sonne auch nicht. Aber es kommt auch mit Saft und echtem Leben.
Und ich gestehe dir etwas. Ich freue mich darauf, wieder Valencia Late zu schneiden, denn es ist eine äußerst vollständige Orange. Süß, mit viel Saft und mit diesem ausgewogenen Punkt, der wie gemacht für lange Frühstücke scheint. Aber gleichzeitig hinterlässt es mir immer einen kleinen Stich.
Denn ich weiß, dass hinter dieser Sorte es beginnt sich bereits das Ende anzudeutender Saison.
Im Supermarkt erscheinen und verschwinden die Früchte wie nichts. Auf dem Feld funktioniert es nicht so. Hier verabschieden wir die Kampagnen. Wir wissen, welcher Baum mehr unter dem Wind gelitten hat, welcher in diesem Jahr mehr Früchte getragen hat oder welcher im nächsten Frühling besser ruhen muss.
Deshalb fühlen wir, wenn die Valencia Late endet, nicht nur, dass eine Orange zu Ende geht. Wir fühlen, dass ein ganzer Zyklus sicher angekommen ist.
Das Schöne daran ist, dass es trotzdem, die Bäume immer noch da sind, auf einen weiteren Frühling warten. Bereitet bereits vor, auch wenn man es nicht sieht, die nächste Geschichte.
Das ist eine weitere Sache, die dir das Feld gibt: du verstehst, dass fast nichts verschwindet ganz, es wechselt nur die Phase.
Danke, dass du uns eine weitere Saison begleitest. Danke, dass du diese langsamere, handwerklichere und menschlichere Art des Anbaus unterstützt.
Und danke, dass du dir die Zeit genommen hast, diese Geschichten zwischen Beeten und Erntekisten zu lesen.
Ich kehre jetzt wieder zur Arbeit zurück, denn hier, egal wie sehr wir uns um die Früchte kümmern, lernen sie nicht, sich von selbst zu schneiden.
Eine große Umarmung und bis zum nächsten Mal,
