Hallo hallo!
Geht es dir auch so, dass bei dieser Hitze der Arbeitstag doppelt so lang erscheint? 🌞
Hier in den Feldern von Valencia, wenn die Sonne stark scheint, sind die Arbeiten auf dem Feld (über die ich habe dir in der vorherigen Woche erzählt) werden in „Slow“-Modus. Nicht weil wir einen tropischen Geist haben, sondern weil man bei der Sonneneinstrahlung und dem Schweiß in den Hauptstunden des Tages nur von Eidechsen und den ganz Mutigen durchhalten kann… und wir sind nicht mehr für Experimente zu haben!
Das ist sicher, als gute Landwirte nutzen wir die Pause, um weiter lernen. Und ich möchte dir heute eine Geschichte erzählen, die mich persönlich beim ersten Lesen sprachlos gemacht hat.
Ich spreche davon, wie wir heute dank eines französischen Apothekers die Kartoffel wäre, die in den Küchen ganz Europas so präsent ist.
Wenn es nicht für Antoine Augustin de Parmentierstatt Püree oder spanisches Omelett, würden wir... Rüben? Rübenhäute? Luft mit Hoffnung essen?
Es stellt sich heraus, dass dieser Mann, im 18. Jahrhundert, während des Krieges gefangen genommen und in Preußen inhaftiert wurde. Dort, um sich vor dem Hunger zu retten, ernährte sich im Grunde genommen von Kartoffeln.
Und als er nach Frankreich zurückkehrte, nahm er sich vor, das ganze Land davon zu überzeugen, dass die Kartoffel eine ernste Angelegenheit war. Sie hatte ihn nicht nur vor dem Hunger gerettet, sondern war ein Genuss.
Das Lustige an der Sache ist wie er es machte. Mit brutaler umgekehrter Psychologie: pflanzte Kartoffeln in einigen Feldern von Paris, die umgeben von Wachen bewaffnet… aber nur tagsüber! Nachts blieben die Felder „unbewacht“… und so wurde die Leute verrückt, Kartoffeln zu stehlen, um diesen bewachten Schatz zu probieren.
Mit der Zeit, zwischen Banketten für Reiche mit Menüs von 20 Gängen voller Kartoffeln und wissenschaftliche Studien bewies, dass sie keine Lepra verbreiteten (ja, die Leute dachten das), erreichte das Unvorstellbare: dass Frankreich — und dann halb Europa — sich dem Knollen ergab.
Und das Beste: Jetzt stellt sich heraus, dass die Kartoffel eine der wichtigsten Kulturen der Welt.
In Campos del Abuelo baut mein Kollege Landwirt Vicent die Vivaldi-Kartoffeln an, die wir haben, im Gemüsegarten von Valencia.
Nun, hier sind wir mit Blumenkohl 🤣, aber das sind Vicent und ich in seinen Feldern:
Diese Geschichte der Kartoffel hat mehr Intrigen als eine Netflix-Serie und mehr landwirtschaftlichen Einfluss als der Regen im August. Wenn dich die Neugier gepackt hat — und gib es zu, ein bisschen schon — lade ich dich ein, dass du lies die vollständige Erzählung in unserem Blog.
Ich verspreche, dass es dich nicht langweilen wird, und hey, bei dieser Hitzewelle ist es ein eine gute Zeit, um ein Buch zu genießen mit Klimaanlage (oder Ventilator auf Hochtouren).
Es ist Sommer, die Bäume drosseln das Tempo und wir auch. Aber Das Wissen, das steht nicht still… vor allem, wenn sie mit so guten Geschichten wie der der rettenden Kartoffel kommt.
Du kannst viel mehr über die Kartoffel erfahren (obwohl wir sie auch die beste Freundin von Parmentier nennen können), in diesem Artikel in unserem Blog.
Eine herzliche Umarmung aus den gewohnten Feldern! Wir lesen uns weiterhin 😉
Bis nächste Woche.
