Guten Morgen.
Ich hoffe, du bist mit Lust zum Lesen aufgestanden, denn der heutige Newsletter ist vollgepackt.
Letzte Woche habe ich euch von unserem Problem mit dem Gewicht der Kakis an den Ästen erzählt, und ich wollte euch danken, denn ihr habt uns viele Ratschläge gegeben.
Zum Beispiel erzählt uns Juani, dass sie Gabeln verwenden, um das Gewicht zu stützen:
Dieses System ist hier auch bekannt, jedoch sagte mein Vater, dass man niemals ins Bett gehen sollte, ohne eine Sache mehr zu wissen.
Und das ist wahr, denn in all meinen Jahren habe ich nie von der Methode gehört, die Äste der Apfelbäume zu stützen, die Carmen uns erzählt:
Und wie jeder Meister sein Geheimnis hat, hatte ich vor, euch zu erzählen, wie wir dieses Problem in meinem Haus angehen.
Unsere geheime Technik basiert, wie alles, was wir bei Campos del Abuelo tun, auf nachhaltigen Traditionen, denn am Ende ist das Einfachste oft das Beste, trotz all der Technologie.
In diesem Fall ein einfaches Seil.
Ja, ja, du hast richtig gehört, ein Seil.
Siehst du, etwas so Einfaches, aber so Vielseitiges wie ein Seil; vom Wäscheaufhängen bis hin zum Seilspringen. Ein Stück Seil, das mit Bedacht verwendet wird, kann dich sehr weit bringen.
Um zu verstehen, wie wir mit Seil das Problem lösen, müssen wir zuerst verstehen, was das Problem ist.
Wenn man einen Roten Brilliant-Kaki (die Valencia-Kaki-Sorte) unkontrolliert lässt, wird er aufgrund des Gewichts der Kakis breit und nach unten wachsen, als wäre er ein Strauch.
Wenn wir jedoch von klein auf helfen, ihre natürliche Form zu bewahren, wachsen sie nach oben und näher zur Mitte, wie ein Baum.
Das ist wichtig, da die Früchte, die den Boden berühren, schnell verderben.
Jetzt, wo wir das im Hinterkopf haben, können wir die Symmetrie des Baumes nutzen.
Die Natur ist weiser, als wir denken, und wenn wir innehalten und genau hinsehen, werden wir feststellen, dass der Baum selbst bereits versucht hat, dieses Problem alleine zu lösen, er braucht nur ein wenig Hilfe…
Das ist etwas verrückt, aber wenn du genau hinschaust, wirst du feststellen, dass der Baum versucht, das Gewichtszentrum im Stamm zu halten, damit er nicht so leicht vom Wind umgeworfen wird.
Wenn man das weiß, braucht man nur ein wenig Schnur, die wir um die Äste binden, damit sie selbst das Gewicht ihrer Gefährten halten, und voilà.
Dies ist ein langsamer und sorgfältiger Prozess, da jedes Jahr die Schnüre entfernt und wieder angebracht werden müssen, damit sie perfekt an die Bedürfnisse des Baumes angepasst sind, weder zu fest noch zu locker…
Wie wenn du dir den Gürtel nach einem guten Essen anpasst😋!
Wie ich dir letzte Woche erzählt habe, bedeutet diese Technik nicht, dass es nicht wichtig ist, die Bäume zu „dünnen“.
Wir haben die Gelegenheit genutzt, um beides zu machen, denn obwohl die Äste gebunden sind, wenn wir ihnen erlauben, so viele Kakis zu tragen, wie sie wollen, werden sie mit oder ohne Bindung der Äste brechen.
Ganz zu schweigen davon, dass bei so viel Aufwand zur Diversifizierung der Baum keine Kraft mehr hat, um die großen, schmackhaften und nahrhaften Kakis zu produzieren, an die ihr gewöhnt seid. 😉.
Und wusstest du von diesen Techniken?
Wir würden uns freuen zu hören, ob du von anderen Techniken weißt, wie die, die uns Carmen und Juani letzte Woche geteilt haben.
Am Ende war der heutige Newsletter ein wenig lang😅, aber wenn du immer noch Lust auf mehr Kuriositäten hast, haben wir vor kurzem einen Blogbeitrag veröffentlicht, in dem wir darüber sprechen, warum man dachte, dass die Tomate giftig sei🧪…
Das kann man nicht verpassen!
Bis zum nächsten Mal!
