L'agriculture est une activité où la patience est très importante. Pour porter leurs fruits, les plantes doivent suivre un processus et les temps de la nature ne sont pas accélérés. Bien qu'il existe des plantes qui donnent des fruits rapidement, comme les mûres, d'autres non.
Dans cet article, directement des champs, nous vous expliquerons les soins que nous apportons à la plante d'avocat afin qu'elle produise des fruits sains et robustes. Alors, allons-y…
Planter un avocatier
Lorsque nous acquérons les avocatiers, ils arrivent dans notre champ sous forme de jeunes arbres, d'environ un demi-mètre de haut ou même plus petits. Ensuite, nous creusons un trou dans la terre. Comme nous cultivons de nombreux arbres à la fois, les trous dans la terre sont faits avec une machine qui ressemble à une perceuse.
De plus, dans ces trous, nous versons de la tourbe, qui est une terre enrichie de déchets organiques, très nutritive. Cela permet à nos jeunes avocatiers d'avoir de la nourriture dès leurs premiers instants de vie.
Nous devons tenir compte du fait que les avocatiers sont originaires des climats subtropicaux. Il ne s'agit pas d'imiter une tempête tropicale, mais de faire attention à quatre facteurs importants : l'irrigation, la température, la lumière du soleil et le type de sol.
Soins de l'avocatier
Ses racines ne sont pas extrêmement profondes, c'est pourquoi il a besoin d'une bonne ressource hydrique. Dans le cas de nos champs situés dans la Ribera Alta del Río Júcar, nous sommes proches de la rivière et pouvons leur fournir l'eau dont ils ont besoin. Si vous souhaitez en savoir plus sur la quantité d'eau requise par les avocatiers, nous vous recommandons de lire cet article sur l'empreinte hydrique de l'avocat.
Sur cette image, vous pouvez voir un avocatier fraîchement planté et, si vous regardez bien, vous verrez les tuyaux noirs par lesquels il est irrigué :
Concernant la température, il apprécie le climat tempéré chaud. L'idéal se situe entre 10º et 30º, et il faut éviter les changements brusques entre le jour et la nuit.
Ils ont également besoin de beaucoup de lumière solaire, mais sans chaleur extrême car ils ne la supportent pas. Cela semble compliqué, n'est-ce pas ? C'est que, habitués à obtenir nos aliments directement sans voir le processus, nous pensons que c'est simple, mais ce n'est pas le cas.
Il faut aussi faire attention au sol, car il doit être d'un type de terre facile à drainer. Si l'eau stagne autour, les racines peuvent tomber malades. Même ses feuilles, ses tiges et même le fruit peuvent être endommagés.
Et surtout quand ils sont jeunes, il faut leur prêter beaucoup d'attention car ils sont comme des bébés. Regardez, cette photo a été prise le jour même où nous avons planté cet avocatier.
Il a l'air petit, n'est-ce pas ?
Donc, pour résumer, les avocatiers ont besoin pour bien vivre :
L'importance de la greffe
Les avocatiers, comme les orangers, doivent être greffés avec une variété pour produire des fruits. Le meilleur exemple sont les oranges des rues de Valence. Si vous les cueillez en saison et les mangez, vous verrez qu'elles sont trop acides. C'est parce que ces arbres de rue sont des arbres appelés « sauvages » ou « porte-greffes », c'est-à-dire des arbres qui n'ont pas de variété déterminée.
Il en va de même pour les avocatiers, ils doivent être greffés avec une variété déterminée, par exemple avec la variété d'avocat Hass. Ils peuvent également être achetés jeunes avec une variété spécifique.
Par exemple, cet avocat cultivé par l'un de nos agriculteurs partenaires de Campos del Abuelo est de la variété Lamb Hass :
Dans notre cas, comme nous plantons plusieurs arbres à la fois parce que nous sommes agriculteurs, ceux que nous achetons sont déjà greffés. Il peut s'agir de la variété d'avocat Hass, Pinkerton, d'avocat Bacon, Lamb Hass, selon ce que vous recherchez, car toutes les variétés d'avocats ont des caractéristiques différentes.
Nous espérons qu'avec cette présentation, vous avez compris quels sont les soins et les premières étapes avec les avocatiers.
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À bientôt et merci de nous avoir lus !
