Que sont les billons en agriculture et à quoi servent-ils

Chez Campos del Abuelo, nous cherchons toujours à nous améliorer. Notre quête vise à apporter des produits sains et de qualité directement de la ferme à votre domicile. Nous le faisons depuis quelques années, et la vérité est que travailler la terre, bien que fatigant, ne cesse de nous apporter des satisfactions.

Voir les plantes pousser, prendre soin des fleurs qui deviendront ensuite des fruits, veiller sur les abeilles, se soucier de l'irrigation et du soleil… Être en contact avec la nature nous passionne.

C'est pourquoi nous voulons partager ce travail avec vous. Dans cet article, et directement depuis le champ, nous allons parler de l'utilisation des billons dans la culture. Eduardo, agriculteur et fondateur de Campos del Abuelo, nous donnera quelques clés sur cette technique.

Que sont les billons ?

Les billons sont les monticules de terre typiques que l'on voit dans les champs. Ce sont des cordons de terre avec de petits fossés ou sillons sur les côtés. La partie surélevée est l'endroit où nous allons planter, et la partie inférieure est destinée à l'écoulement de l'eau.

Eduardo, de son côté, l'explique ainsi :

Le billon est un monticule de terre qui a plusieurs utilités. Fondamentalement, il est utilisé pour l'irrigation par submersion, où l'eau est acheminée par un canal qui inonde le champ. Le billon sert à diviser le banc de culture ou le champ, évitant ainsi que tout ne soit irrigué en une seule fois ; il agit comme une barrière qui retient l'eau, divisant la zone en parcelles plus petites.

Dans ce champ de laitues de notre collègue agricultrice Clara, vous pouvez voir comment les laitues sont sur la partie haute du billon et le fossé en dessous pour l'écoulement de l'eau, comme l'indique Eduardo :

Ce que les billons permettent, c'est que l'eau atteigne directement les racines, sans toucher la plante. Cela évite que l'humidité ne touche la tige et que notre plante ne pourrisse. Et ce n'est pas tout, comme le souligne notre agriculteur :

Les billons, à leur tour, permettent d'irriguer plus rapidement car l'eau entre toujours par un point spécifique et, au lieu d'attendre qu'elle atteigne l'extrémité du terrain, le temps d'irrigation est réduit. Et, bien sûr, la quantité d'eau qui entre dans le champ est contrôlée.

Le billon se forme lors du labour de la terre. Au passage de la charrue, la terre qui se déplace sur les côtés est surélevée, tandis que là où la charrue passe, le sillon est formé.

Dans ce champ de carottes, vous pouvez également voir très clairement les billons. Et, bien sûr, apprécier leur belle apparence :

À propos de l'utilisation de cette technique

Ce sillon créé dans la terre a été utilisé par l'humanité depuis les débuts de l'agriculture. Comme nous l'avons expliqué dans cet article sur l'évolution de l'agriculture dans la société, les processus de culture ont connu des changements depuis le Néolithique, mais de nombreuses techniques anciennes sont également préservées.

Cette technique a été utilisée pendant des années pour contrôler l'irrigation par submersion, comme l'expliquait Eduardo. Dans certains endroits, ce type d'irrigation n'est plus autant utilisé, car il a été remplacé par l'irrigation goutte à goutte.

Mais, comme vous le voyez sur les photos des fermes de nos collègues agriculteurs, les billons sont toujours utilisés car ils restent utiles. Surtout pour la culture des pommes de terre, des fraises ou des courgettes.

Cela varie en fonction du type de plante semée. Eduardo précise quel type de billon convient à chaque occasion :

Le billon est utilisé lors de la plantation, selon le type d'arbre ou de culture. Par exemple, pour les agrumes, l'arbre peut être planté sur le billon ou au niveau du sol. Si l'on plante sur billon, ceux-ci sont réalisés le long du champ à environ cinq mètres de distance les uns des autres.

Pour les légumes, la distance et la hauteur des billons varient selon le type de légume, et des billons plus petits sont utilisés afin que les plantes ne soient pas au niveau du sol, réduisant ainsi les problèmes liés aux inondations causées par la pluie ou même pendant l'irrigation.

Un autre avantage est que vous pouvez accéder aux cultures en marchant dans les sillons sans mettre un seul pied sur la terre cultivée. Comme la terre a été labourée, elle restera meuble et les plantes s'y sentiront très bien.

Les fraises, par exemple, sont toujours cultivées avec la méthode des billons car c'est bien plus efficace que toute autre méthode. Regardez sur cette image à quel point ces fraises de Xàtiva de notre collègue Quique sont belles :

Bien que l'agriculture ait progressé et qu'il existe aujourd'hui de nouvelles machines et technologies pour produire plus, chez Campos del Abuelo, nous sommes du côté de ceux qui préfèrent cultiver les produits de manière écologique.

Cela signifie utiliser des techniques et des méthodes respectueuses de la nature, en traitant l'environnement comme un écosystème qu'il faut soigner et entretenir.

Si vous êtes intéressé par la culture des produits écologiques, dans cet article, avec Clara et Lola, nos collègues agricultrices, nous explorons plusieurs techniques.

Les billons peuvent sembler anachroniques (c'est-à-dire qui ne sont pas de leur époque) pour ceux qui utilisent des machines dans leurs champs, mais ils restent une méthode millénaire. Ce qui les transforme, à leur tour, en une méthode infaillible.

Nous espérons que vous avez compris l'utilisation des billons dans les champs. Et que la prochaine fois que vous passerez devant un champ cultivé, vous les identifierez et saurez pourquoi ils sont là.

N'oubliez pas que chez Campos del Abuelo, vous pouvez acheter des fruits et légumes de qualité, directement de la ferme à votre domicile. En visitant notre boutique en ligne de fruits et légumes, vous pouvez personnaliser votre panier avec les produits que vous souhaitez.

À bientôt et merci de nous avoir lus !