13 de febrero de 2023

¿Por qué la naranja valenciana es la mejor del mundo?

Todos hemos escuchado alguna vez lo de que las naranjas valencianas son las mejores del mundo. Pero, ¿a qué se debe tanta fama?

La ubicación, la calidad del suelo y el clima, hacen de Valencia el lugar ideal para dar las mejores naranjas, incluso ya cuentan con reconocimiento internacional y es que no es para menos.

Valencia es una gran tierra de agricultores que con empeño y dedicación se han ganado su reconocimiento.

Vamos a conocer un poco de su origen y de las variedades que podemos encontrar en la actualidad de forma habitual.

Campo valenciano de naranjas-Campos Del Abuelo

Conoce el origen de la naranja valenciana. Un orgullo con siglos de historia.

Tanto la naranja dulce como la amarga, provienen de zonas tropicales y subtropicales de Asia.

La naranja dulce llegó a España en el siglo X a través del Mediterráneo gracias a las comerciales de italianos y portugueses. Mientras que las naranjas amargas llegaron por el sur entre el siglo IX y X con los árabes, ya que estos las usaban como decoración, principalmente por la fragancia de su flor. (Azahar)

El primer registro que se tiene de la naranja dulce en Valencia es en 1781 en la localidad de Carcaixent. Después de comprobar los rendimientos de esta planta frente a otros cultivos, los agricultores se animaron a cambiar sus plantaciones por los cítricos.

Expansión de la naranja Valenciana- Campos del Abuelo

A mediados del siglo XIX, Portugal era el principal competidor en exportación de naranjas pero en 1850 los naranjos portugueses fueron invadidos por una plaga de parásitos que acabó con ellos en pocos años.

Esto, unido al desarrollo de las conexiones ferroviarias de la Comunidad Valenciana, hizo que consiguiera posicionarse por delante de otras zonas españolas, en la exportación de naranja a países como Holanda, Reino Unido, Francia, Alemania y Bélgica.

Posteriormente, ha habido altibajos debido a las diferentes etapas políticas y sociales que ha tenido el país, pero Valencia ha logrado mantenerse como referente mundial como productor de naranjas.

Naranja valenciana

¿Cuántos tipos de naranjas se dan en Valencia?

Las naranjas se clasifican en tres grupos y dentro de estos grupos tenemos diferentes variedades, cada una, con sus características y temporadas:

Navel
Blancas
Sanguinas

NAVEL

Las naranjas del grupo Navel se caracterizan por ser naranjas grandes, gruesas y con un extremo en forma de “ombligo”. Estas son las que conocemos como naranjas de mesa, aunque como decimos siempre, con cualquier naranja se puede hacer zumo.

Naranja Lane Late- Campos del Abuelo

En Valencia, las variedades del grupo de las Navel podemos encontrar de forma más habitual son las siguientes:

Navelina: Es la más cultivada por su versatilidad. Su temporada va desde noviembre a enero.

Lane late: desde finales del mes de enero hasta finales del mes de marzo.

Navel power summer: Su temporada va desde abril a junio.

Temporada de naranjas navel

BLANCAS

Las naranjas del grupo de las blancas tienen la piel más lisa y con más jugo. En este grupo se encuentran las que conocemos como naranjas de zumo.

Naranja Salustiana- Campos del Abuelo

En Valencia las dos más cultivadas dentro del grupo de las blancas son:

Salustiana: es una naranja muy jugosa, ideal para zumo. Su temporada va desde diciembre hasta marzo

Valencia late Es la más tardía. Va desde mayo hasta final de julio.

Temporada de naranjas blancas- Campos del Abuelo Valencia

Es habitual encontrar naranjas de la variedad Valencia Late en agosto y septiembre, pero como puedes comprobar en la gráfica superior, estas naranjas terminan su temporada en julio por lo que, las naranjas que encuentres en supermercados o almacenes estos meses son conservadas en cámaras y tratadas con productos post cosecha para que aguanten más.

En agosto y septiembre NO HAY NARANJAS EN LOS ÁRBOLES. Consume otro tipo de fruta de temporada estos dos meses y vuelve por las mejores naranjas de nuestros campos.

SANGUINAS

La naranja sanguina es una variedad de naranja que es de color rojo en su interior. Este color se debe a la exposición de la fruta a unas temperaturas nocturnas muy bajas.

Hay diferentes variedades que se pueden encontrar entre febrero y mayo. Su sabor tiene contraste entre acidez y dulzor. Suele cultivarse en Italia aunque en España también hay algunas zonas donde se produce.

naranja sanguina-Campos Del Abuelo

En conclusión, las naranjas valencianas tienen un sabor único y una jugosidad incomparable. Se caracterizan por ser cultivadas con técnicas tradicionales, lo que contribuye a su sabor excepcional. Además, la naranja de nuestros campos disfruta de un clima cálido y seco durante la mayor parte del año, lo que hace de la Comunidad Valenciana un lugar ideal para cultivarla.

Esperamos que te haya servido este contenido y esperamos verte de nuevo .

Recuerda que en Campos Del Abuelo tienes fruta de temporada directamente del agricultor a tu mesa.

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