Hallo, guten Morgen!
Erinnerst du dich an die Pitaya? Ihre Saison ist schon vorbei, aber vor ein paar Tagen sprach ich mit Fran, der seit Jahren mit dieser Pflanze arbeitet, und er erzählte mir, wie komplex es ist, diesen Anbau an Valencia anzupassen. Aber er hat es wirklich geschafft!
Diese Frucht ist eine tropische Frucht das außen wie ein Drachenei aussieht und innen winzige schwarze Samen hat. Es ist auch als Drachenfrucht 🐉 bekannt und stammt aus viel wärmeren und feuchteren Regionen, wie Mittelamerika oder dem südostasiatischen Raum. Dort sind die Winter milder und die Regenfälle konstant, sodass sie in einer perfekten Umgebung für ihr Wachstum gedeihen.
Komm, nichts mit unserem mediterranen Klima… Das einzige, was hier sehr gut wächst, sind die Orangen, und die bauen wir weiterhin an:
Aber kommen wir zurück zur Drachenfrucht.
Die große Frage ist, wie es Fran gelungen ist, dass diese tropische Pflanze hier gedeihen, so weit weg von ihrem idealen Klima?
Mit viel Kopf, Liebling… und ein Pinsel.
Lass uns praktisch anfangen. Hier hat die Sonne im August kein Erbarmen. Und obwohl die Pitaya Licht braucht, kann die Sonne, wenn sie übertreibt, ihre Stängel verbrennen fleischig. Deshalb werden Schattennetze installiert: leichte Abdeckungen, die über die Kultur gelegt werden und die direkte Sonne filtern. Es ist kein totaler Schatten, der auch schädlich wäre, sondern etwas dazwischen. Genau das Richtige, damit die Pflanze atmen kann, ohne zu verbrennen.
Außerdem wird der Boden unter der Pflanze mit Schnittresten und trockenen Blättern bedeckt, was wir auf dem Feld "Mulch". Dieses so einfache System hat mehrere Vorteile: Es hält den Boden länger feucht, senkt die Temperatur auf Bodenniveau und nährt, wenn es sich zersetzt, die Mikroorganismen im Boden.
Alles ohne einen einzigen chemischen Stoff. Und das ist es die Biodiversität erhalten Die Erde ist eine der Grundlagen des ökologischen Anbaus, den Fran betreibt: keine Pestizide und keine seltsamen Düngemittel. Nur hausgemachter Kompost und ein wenig Zuneigung.
Vielleicht fasziniert mich an ihrem Anbau am meisten, wie es gelingt, dass die Pitaya Früchte trägt. Denn diese Pflanze pollinisiert sich nicht von selbst. In ihrem natürlichen Lebensraum ist diese Arbeit das machen die Fledermäuse, die nachts zwischen den Blumen umherstreifen, um Nektar zu suchen und dabei den Pollen dort zu hinterlassen, wo er hingehört.
Hier, ohne tropische Fledermäuse, nützen die Bienen nicht viel: die Blüte der Pitaya sie ist so groß und tief, dass die armen nicht einmal den Pollen berühren können.
Sieh dir diese Schönheit von Blüte an:
So nimmt Fran in der Nacht, in der die Blüte der Drachenfrucht aufgeht (und das geschieht nur in einer einzigen Nacht), seinen Pinsel und geht Pflanze für Pflanze, Blüte für Blüte, indem er sanft vom Staubblatt zum Griffel wechselt. So stellt er sicher, dass die Frucht entsteht.
Es ist eine winzige Geste, die er dutzende, hunderte Male unter dem Mond wiederholt. Eine Arbeit, die in einem industriellen Betrieb undenkbar wäre, aber auf einem kleinen, respektvoll mit der Pflanze und der Umgebung bewirtschafteten Grundstück möglich ist und vor allem Früchte trägt… und was für Früchte. Süß, voller Wasser, mit dieser frischen und knackigen Textur. Wenn du die Pitaya von Fran probiert hast, weißt du, wovon ich spreche.
Pitaya in Valencia anbauen es ist nicht einfach. Aber vielleicht liegt darin der Reiz: sich nicht dem Konventionellen zu beugen, zu beobachten, was eine Pflanze braucht und ihr genau das zu geben, auch wenn man es von Grund auf neu erfinden muss. Der Erde zuzuhören, auch wenn sie eine andere Sprache spricht.
Und wenn du an einem Sommerabend einen Landwirt siehst mitten auf einem Feld, Pinsel in der Hand, als Fledermaus tätig... keine Sorge. Er ist nicht verrückt. Er kultiviert die Zukunft, auf seine Weise.
Denk daran, dass wir, obwohl es nicht mehr die Zeit für Pitaya ist, mehr als zwanzig haben Saisonale Produkte um dir auf unserer Website anzubieten.
Gib deine Bestellung auf und erhalte jede frisch geerntete Frucht und jedes Gemüse direkt nach Hause.
Danke, dass du auf der anderen Seite bist, bis nächste Woche.
Eine feste Umarmung!
