Guten Morgen und Frohen Tag der Arbeit an alle.
Ich hoffe, du gönnst dir heute eine kleine Auszeit, einen Kaffee ohne Eile und, wenn es sich ergibt, ein Nickerchen, das Geschichte macht. Du hast es dir verdient, dass wir alle im Laufe des Jahres ganz schön beschäftigt sind.
Hier, im Gemüsegarten von Valencia, gestehe ich dir, dass wir hören nicht auf. Auch wenn es der Tag der Arbeiter auf dem Feld ist, arbeiten wir weiter.
Wir sind mitten in der Saison und bereiten bereits vor die neuen Einnahmen der nächsten Woche. Die Erde hat das Sagen und auch die Uhr.
Die Ruhezeit auf dem Feld bestimmt die Erde und gerade jetzt zeigt sie das Gegenteil an, nämlich Zeit zu arbeiten. Wie mein Nachbar sagt, die Erde versteht keine Brücken, sie versteht Reifegrade.
Und wenn er sagt, vorwärts, also loslegen.
Ich erzähle dir leise, um den Appetit anzuregen. Nächste Woche die Heidelbeeren von Antonio, die Kartoffeln von Vicent und die Bobby-Bohnen kommen zurück.
Den Heidelbeeren machen wir die Qualitätskontrolle wissenschaftlicher machen als je zuvor, nämlich sie zu probieren, bis unsere Zunge blau wird und wir nicht mehr so tun können, als wäre es wegen der Arbeit.
In der Zwischenzeit machen wir weiter mit dem, was wir tun, denn du weißt ja, dass wir hier die Dinge altmodisch, aber mit Verstand. Jeden Morgen überprüfen wir die Bestellungen und gehen nur das ernten, was ihr bestellt habt. So einfach und so selten in Spanien.
Ohne Kameras, ohne lange Wartezeiten, vom Baum und vom Feld in deine Kiste.
Das zwingt uns dazu, wirklich früh aufstehen, denn der Hahn gibt uns eine Abmahnung, wenn wir zu spät kommen, aber es ist die einzige Möglichkeit, dass die Ware so ankommt, wie sie sein sollte. Unter uns müssen wir wir koordinieren, Anrufe am Abend, Sprachnachrichten in der Morgendämmerung und ein paar Witze, um den Humor nicht zu verlieren.
Dass Antonio schwört, dass einer der Heidelbeeren ihm guten Morgen gesagt hat, dass Vicent behauptet, eine Kartoffel habe ihm zugezwinkert, alles sehr wissenschaftlich wie du siehst.
Ich nutze die Gelegenheit, um dir die danke, dass du die handwerkliche Arbeit auf dem Feld unterstützt und für einen fairen Preis zu kämpfen, für den, der es anbaut. Hier folgen wir den Schritten, die uns die Großeltern beigebracht haben, Geduld, Hände in der Erde und den Blick zum Himmel, falls sich unser Plan ändert.
Heute wünsche ich dir einen ruhigen Tag, dass du ohne Uhr genießen sollst. Wenn ein Familienmitglied dich bittet, ein Sofa zu bewegen, sag ihnen, dass der Landwirt deines Vertrauens dir verordnet hat aktive Erholung, die darin besteht, nichts zu heben, was mehr wiegt als ein Krümel Brot. Wenn es klappt, schick mir das Rezept, wie du es gemacht hast.
Nächste Woche eröffnen wir mit Neuigkeiten und viel Vorfreude.
Hier werden wir jeden Morgen auf Bestellung ernten und liefern vom Feld zu dir nach Hause das Beste, was wir wissen zu tun 🌾💪
Ich wünsche dir einen sehr glücklichen Tag der Arbeit und, wenn möglich, mit einer Siesta inklusive. Bis nächste Woche.
Eine riesige Umarmung aus dem Gemüsegarten von Valencia,
