Königsgranat-Traube
Die Granate Real ist die Königin der Tafeltrauben, was die Größe angeht: runde, dicke Beeren wie Murmeln, in einem granatroten Ton, der in der Sonne glänzt. In Juans Rebenlaube, neben seinem Muskateller und seiner Rosetti, reift sie langsam, bis jede Beere fest, knackig und voller Saft ist.
Von Juan von Hand geerntet, Traube für Traube, wenn die Farbe genau richtig ist und die Süße schon rund, mit einer sehr klaren fruchtigen Note. Feste Schale, fleischiges und knackiges Fruchtfleisch und mit Kernen, wie die Trauben von früher: solche, die man langsam genießt.
Sie war in keinem Kühlhaus und auf keiner langen Reise. Direkt von der Rebenlaube auf deinen Tisch, mit den Spuren, die das Wachsen unter freiem Himmel hinterlässt.
Letzte Kilos · für die Familie reserviert
Beeren wie Rubinmurmeln: So reift die Red Globe in Juans Weinlaube.
Das ist Juan
Juan baut die Red Globe in derselben Pergola an wie seinen Muskateller und seine Rosetti, und er schneidet die Trauben erst, wenn die Beeren dick, fest und granatrot sind. Jetzt kannst du sie direkt von seinem Hof bekommen – und sicherstellen, dass er einen fairen Preis für seine Arbeit erhält.
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Vom Feld zu dir nach Hause
Angebaut von
Juan
Herkunft
Valencia (Spanien)
Saison
Ungefähr von September bis November
Aufbewahrung
Im Kühlschrank und ungewaschen aufbewahren, bis du sie isst. Nimm sie ein paar Minuten vorher heraus, damit sie ihren vollen Geschmack zurückgewinnt.
So kommt es zu dir
Auf Bestellung geerntet, in 24 h bei dir
