Guten Morgen!
Überraschung!
Ich weiß, dass es Brauch ist, dass ich euch donnerstags schreibe, aber da Freitag ein Feiertag ist und ich morgen die Gelegenheit nutzen werde, um auf dem Feld zu sein, wird dieser Donnerstag-Newsletter diesmal ein Mittwoch-Newsletter sein.
Es war ein atypisches Jahr, Stimmt's? Auf dem Feld sind wir es gewohnt, uns mit allen Arten von Herausforderungen auseinanderzusetzen, aber dieses Jahr 2024... uff, wir mussten mit mehr als einer umgehen.
Vor ein paar Monaten, Mitte des Jahres, sprachen wir bei einem meiner Besuche auf dem Feld meines Kollegen Landwirt Vicent über zwei Themen, die mich leidenschaftlich interessieren: eines, wie könnte es anders sein, die Landwirtschaft und unsere Arbeit mit der Erde. Und das andere, die Kartoffel.
Vicent arbeitet seit über 40 Jahren im Feld, eine Tradition, die er von seiner Familie geerbt hat: Sein Urgroßvater baute dieses Land bereits an, dann sein Vater, und jetzt er.
Etwas ziemlich Ähnliches zu meiner Geschichte. Habe ich dir jemals erzählt, dass in den Feldern meiner Familie früher Reis angebaut wurde, bevor wir uns den Orangen widmeten? 🤔 So ist es, aber lass mich dir zuerst erzählen, was wir über das Landwirte-Sein gesprochen haben.
Da das Jahr zu Ende geht, habe ich angefangen, an jenen Nachmittag unter der Sonne der Huerta de Valencia zu denken.
Die Liebe zur Erde ist etwas, das vererbt wird. Es ist schwierig, diesen Weg zu wählen, ohne eine tiefe Verbindung zu fühlen, denn wie ich dir immer sage, ist es ein hartes Leben.
An diesem Nachmittag gestand mir Vicent eine seiner Sorgen: niemanden zu haben, dem er diese Leidenschaft für das Land weitergeben kann.
Und weißt du was? Es ist nicht nur etwas, das ihn beschäftigt. Viele meiner Kollegen Landwirte fühlen dasselbe: Es gibt immer weniger junge Menschen, die daran interessiert sind, die landwirtschaftliche Arbeit fortzusetzen.
Es ist schade, vor allem, weil wir über etwas so Essentielles wie den Anbau unserer Lebensmittel sprechen.
Deshalb ist es so wichtig, dass wir uns weiterhin gegenseitig unter Landwirten unterstützen, um voranzukommen.
Ach, und um auf das zurückzukommen, was ich dir vorher gesagt habe... ja, in meinen Feldern wurde früher Reis angebaut.
Meine Urgroßeltern hatten dieses Land bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts. Hier, da es sowohl tiefe als auch bergige Gebiete gibt, pflanzten sie zuerst Reis im unteren, sehr fruchtbaren Teil, der große Erträge brachte.
In den höheren Lagen gab es Olivenbäume, aber im Laufe der Zeit entwickelten sie ein System, um das Wasser mit alten Motoren zu pumpen, und begannen, Orangenbäume zu pflanzen.
Die Orangenbäume haben nach und nach an Boden gewonnen, und jetzt ist die Landschaft voller von ihnen und von Kakis. Tatsächlich denke ich darüber nach, eine weitere Kultur anzubauen. Wir haben vor kurzem einige Bäume gepflanzt, aber darüber werde ich dir ein anderes Mal erzählen.
Die Zeit verändert alles, sowohl hier als auch anderswo. Hoffen wir, dass sie uns auch hilft, dass immer mehr von uns auf die Erhaltung des besten des spanischen Landes setzen.
Für heute verabschiede ich mich, nicht ohne dir diesen Artikel über die Kartoffel zu empfehlen. Denn obwohl sie jetzt in unseren Gerichten üblich ist, kam sie von weit her und erlebte tausende von Abenteuern, um zu einem unverzichtbaren Bestandteil unserer Küche zu werden.
Bis nächste Woche,
Eine feste Umarmung!
