Hallo Guten Morgen!
Es scheint unglaublich, aber wir stehen kurz davor, dieses Jahr 2024 zu verabschieden…
Bist du schon dabei, dich auf das nächste Jahr vorzubereiten?
Hier sind wir, wie immer, im Einklang mit der Natur.
Es erstaunt mich immer wieder, wie die Zeit vergeht. Es scheint, als wäre es erst gestern gewesen, als ich mich mit den ersten Kollegen Landwirten traf, um sie Teil von Campos del Abuelo werden zu lassen. Und heute wächst dieses Netzwerk weiter.
Und es behält seine Essenz: Alles beginnt mit einem fairen Deal für jeden Landwirt und endet mit gesunden und qualitativ hochwertigen Produkten vor deiner Haustür 📦.
Apropos Produkte… du möchtest sicher wissen, was mit den Römersalaten von Javi und Alberto passiert ist 🥬, die auf den Westwind warteten, um sich vor der übermäßigen Feuchtigkeit zu retten. Ich werde es dir erzählen, aber vorher möchte ich dir eine Geschichte erzählen…
Es geht um die valencianischen Orangen 🍊. Es gibt eine Sorte, die in diesen Gefilden geboren wurde und die gerade darauf wartet, am Baum ihren perfekten Reifegrad zu erreichen.
Die kleine, die du dort siehst, ist die Salustiana-Orange, sie stammt aus Valencia und entstand durch eine natürliche Mutation. Die Geschichte von heute handelt von ihr…
Bevor wir fortfahren, fragst du dich sicher, was eine natürliche Mutation ist… Grundsätzlich ist es eine Veränderung, die auftritt, weil die Natur, nun ja, es so will.
Jetzt aber zur Geschichte:
Alles begann im kleinen Dorf Énova, auf einem Feld, das einem Landwirt namens Salustio gehörte. Seine Bäume produzierten Orangen der Sorte Valencia Late, aber eines Tages änderte sich etwas.
Anstatt im Mai zu reifen, erschien im Dezember eine neue Orange. Sie war süßer, hatte mehr Saft und ihr Fruchtfleisch war viel feiner.
Denn klar, da sie im Winter kommt, ist das Fruchtfleisch viel feiner, denn ich weiß nicht, ob du es wusstest, aber das Fruchtfleisch wird durch die Wärme dicker.
Diese Entdeckung war so besonders, dass sie begannen, sie zu vermehren, und zu Ehren von Salustio nannten sie sie Salustiana-Orange 🍊.
Ich habe dir schon oft von den verschiedenen Sorten von Orangen erzählt, es ist eine faszinierende Welt, denn es gibt wirklich viele und sie unterscheiden sich in ihren Eigenschaften.
Im Fall der Salustiana-Orangen haben sie viel mehr Saft in ihrem Fruchtfleisch als die Tafelorange, und deshalb sind sie spezifisch für Saft.
Aber auch, abgesehen davon, dass sie viel Saft haben, ist es eine sehr gute Orange zum Essen.
Ich sage immer, dass man aus jeder Orange Saft machen kann und jede Orange essbar ist 😉.
Dennoch wird sie mehr als Saft verkauft, und es ist interessant, da es eine Orange ist, die normalerweise exportiert wird, weil sie hier in Spanien 🇪🇸 nicht sehr bekannt ist.
Um ehrlich zu sein, ist es etwas seltsam, dass sie nicht so bekannt ist, aber es ist genau so, wie ich es dir erzähle.
Jetzt warten wir darauf, dass sie ihren Punkt erreichen, aber in ein paar Tagen werden sie auf unserer Website verfügbar sein.
Denn auch wenn die Salustiana nicht sehr bekannt ist, geben wir ihr bei Campos del Abuelo den Raum, den sie verdient 🌱.
Ah! Die Salate von Alberto und Javi… Erinnerst du dich, dass ich dir letzte Woche von ihrem Feuchtigkeitsproblem erzählt habe? Dass sie nach so vielen Regenfällen kurz davor waren, schlecht zu werden, und die einzige Hoffnung war, dass der Westwind wehen und die überschüssige Feuchtigkeit trocknen würde. Und rate mal: Es ist passiert!
🌬️ Der Westwind hat die Römersalate, die noch offen waren, die kleineren, die weiter gewachsen sind, getrocknet und sie sind jetzt auf unserer Website verfügbar.
So sieht es also auf dem Feld aus, zwischen Orangen, die aus natürlicher Mutation geboren werden, und Salaten, die darauf warten, vom Wind getrocknet zu werden.
Bis hierhin sind wir heute gekommen.
Wenn du noch Lust hast zu lesen, empfehle ich dir diesen Artikel aus unserem Blog, in dem wir die große Frage beantworten: Warum ist die valencianische Orange die beste der Welt?
Vergiss nicht, unseren Online-Shop zu besuchen, um die Produkte dieser Saison zu sehen.
Und jetzt, da du weißt, dass der Römersalat dank des Westwinds zurückgekehrt ist, kannst du ihn mit Vertrauen bestellen.
Außerdem schreitet die Ernte der Bacon-Avocados weiter voran, wenn du sie noch nicht probiert hast, ist dies deine Gelegenheit.
Nächste Woche werden wir mit Neuigkeiten vom spanischen Feld fortfahren.
Eine herzliche Umarmung!
