Guten Morgen!
Wie geht es dir? Ich weiß, dass ich dich das jede Woche frage, aber so ermutige ich dich, ohne Angst auf diese Newsletter zu antworten ;)
Nun, ich erzähle dir ein paar Dinge.
Hier gehen wir weiterhin jeden Tag aufs Feld, wie immer. Die Wahrheit ist, dass uns das Wetter in dieser Saison mehr als einmal Kopfschmerzen bereitet hat, vor allem wegen der hohen Luftfeuchtigkeit.
Und mit all der Arbeit, die wir mit dem Vorbereiten der Kisten und der Bearbeitung der Ernten haben, fehlte uns nur noch der Regen der letzten Woche.
Heute haben wir Adrian, unseren Kollegen, den Erdbeerbauern, besucht, und das Wasser hat ihm einen Streich gespielt... Ein großer Teil seiner ersten Ernte ist verdorben.
Das ist die Realität des Feldes, wo wir jeden Tag mit allen Arten von Widrigkeiten kämpfen.
Deshalb ist es wichtig, das zu wissen, was ich dir über saisonales Obst und Gemüse erzählen werde, besonders über die beiden, die von allen am meisten geliebt werden.
Alle Sorten von Orangen und Avocados haben ihren perfekten Moment, um zu glänzen.
Und natürlich täuschen große Supermärkte die Verbraucher manchmal mit allerlei Tricks ❌
Zum Beispiel, wenn eine produzierende Region unter widrigen Bedingungen leidet, ersetzen sie das Produkt, ohne zu informieren.
Wenig Leute erinnern sich an das, was 2022 mit den Erdbeeren aus Huelva passiert ist: Nach den Frostschäden verkauften einige Supermärkte importierte Erdbeeren aus Marokko und Ägypten als wären sie einheimisch.
Eine wenig transparente Praxis, die auch bei anderen Produkten wie Tomaten oder Orangen vorkommt.
Du solltest wissen, dass jede Sorte ihre Zeit, ihren Rhythmus, ihre Magie hat.
Gerade jetzt haben wir zum Beispiel auf der Website Hass- und Pinkerton-Avocados 🥑, jede mit ihrem einzigartigen Geschmack und zur Zeit, die ihre Sorte angibt, angebaut.
Die Natur hat keine Eile.
Die Orangen 🍊 kommen zum Beispiel nicht alle auf einmal.
Es gibt einige, die früh reif sind, wie die Navelinas, die sich bis zum nächsten Dezember verabschiedet haben.
Andere, wie die Navel Powell, die wir jetzt versenden, die sich im besten Moment befinden (Denk daran, dass man diese auf eine besondere Weise isst, die wir in der Box angeben).
Aber Achtung 👀, worauf ich hinaus will, ist welche Sorten zu jeder Jahreszeit passen.
Wenn du Sorten außerhalb der Saison siehst, haben sie wahrscheinlich Wochen in Kühlhäusern verbracht und wurden mit seltsamen Substanzen behandelt, damit sie haltbar bleiben.
Nichts zu vergleichen mit unseren, die frisch geerntet zu dir nach Hause kommen, mit all ihrem Geschmack und ihrer Frische.
Also, du weißt schon, wenn du Orangen, Avocados, Salate, Tomaten, Spinat und über 20 Produkte, die täglich auf Bestellung geerntet werden und im besten Moment sind, genießen möchtest, sind wir hier, mit offenen Armen und Bäumen voller Früchte.
Deshalb ernten wir, sobald du deine Bestellung aufgegeben hast: denn Es gibt keinen Geschmack, der den von frisch geerntetem Obst und Gemüse übertrifft.
Bis nächste Woche.
Eine feste Umarmung!
