No, no depende del tiempo, de la lluvia ni del momento en que se recoge la mandarina. Que una mandarina se pele sola o traiga la corteza pegada es una característica propia de la variedad. Pasa sobre todo con los híbridos, que suelen ser mandarinas pequeñas pero con la piel muy dura. No hay ningún truco que lo cambie, porque no es un fallo de esa semana: es así como es esa variedad.
¿Por qué hay mandarinas que se pelan solas y otras traen la corteza pegada?
No depende ni de la climatología, ni de la lluvia, ni del momento en que se recoge. Es simplemente una característica de la variedad. Hay variedades que pelan bien y que el mercado aprecia mucho por eso, y hay otras que no pelan tan fácil. Estas últimas suelen ser muy buenas para comer, eso sí, aunque cueste un poco más quitarles la piel.
Esto ocurre sobre todo con los híbridos, que son variedades de mandarina de tamaño pequeño, pero con la piel muy dura.
Si te llega una partida con la piel dura, ¿qué ha pasado esa semana en el campo?
Nada en concreto de esa semana. Si te llega con la piel dura es porque esa variedad es así de por sí, no porque haya pasado algo puntual en el cultivo o en la recolección.
¿Hay algún truco para que se pele más fácil?
No, no hay ningún truco que cambie esto. Si la variedad tiene la piel dura o pegada, no hay nada que hacer justo antes de comerla que lo solucione. Es una característica de la fruta, no algo puntual que se pueda corregir.
Preguntas frecuentes sobre la mandarina difícil de pelar
¿Es un defecto que la mandarina no se pele bien?
No. Es simplemente cómo es esa variedad. De hecho, muchas de estas variedades que pelan peor están entre las más buenas de comer.
¿La lluvia o el frío hacen que la piel se pegue más?
No. La facilidad para pelar una mandarina no depende del tiempo que ha hecho ni de cuándo se recoge, sino de la variedad.
¿Existe algún truco casero para pelarla mejor?
No hay ningún truco que cambie esto. Si te ha tocado una variedad de piel dura, seguirá siéndolo la pruebes como la pruebes.
Si lo que te ha pasado es justo lo contrario y la mandarina te ha llegado verde por fuera, aquí te explicamos por qué el color no siempre indica el estado de la mandarina. Y si tu duda es que la notaste seca al comerla, esto es lo que puede estar pasando.
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