On vous le dit directement du terrain
Por qué salen gusanos en las castañas y cómo saber si están buenas
Compras castañas perfectas y a los tres días aparece un agujero. No es descuido: la larva estaba dentro desde el verano. Te contamos quién es ese gusano, cómo separar las buenas y qué hacen los almacenes para evitarlo.
Comment conserver les châtaignes à la maison (et ce qui ne marche pas)
Dans la bogue, elles se conservent comme nulle part ailleurs, au tuyau d'arrosage elles noircissent et grillées puis congelées, elles ressortent comme juste faites. Les essais de la famille d'Antonio et un guide pour garder vos châtaignes pendant des mois.
La croûte du fromage : se mange-t-elle ? Et que faire de la moisissure au réfrigérateur
Croûte naturelle, cire, paraffine ou plastique : toutes ne se mangent pas. Sergio, qui fabrique nos fromages, explique pourquoi ils respirent et comment il traite la moisissure, et nous faisons le point sur ce que disent les autorités sanitaires et sur la façon de conserver le fromage à la maison.
