On vous le dit directement du terrain
Comment savoir si une orange est une orange à jus ou une orange de table ?
Orange à jus ou orange de table : Eduardo, agriculteur et fondateur de Campos del Abuelo, vous explique depuis le champ comment les distinguer et à quoi chacune convient le mieux.
Comment les produits biologiques sont-ils cultivés ?
Comment cultive-t-on les produits bio ? Nous revenons sur l’histoire de l’agriculture et vous expliquons en quoi consiste la culture écologique ou biologique.
Histoire et culture de la polyvalente courgette
La courgette : son origine, à quoi ressemble la plante, sa pollinisation et ses usages dans différentes cuisines, en visitant la ferme de Clara, notre collègue agricultrice.
Comment savoir si un avocat est mûr ?
Comment savoir si un avocat est prêt à manger : nous vous donnons les clés pour reconnaître le bon moment et le faire mûrir naturellement chez vous, avec patience.
Le grand voyage de la pomme de terre
Le grand voyage de la pomme de terre : des Andes jusqu'en Europe, sa culture en Espagne et ses bienfaits, racontés par Vicent, notre collègue agriculteur.
L'avocat le plus populaire : le Hass
L'avocat Hass, le plus populaire au monde : nous vous racontons comment cette variété est née grâce à un facteur dans les années 20 et quelles sont ses caractéristiques.
La fleur d'oranger : ses dérivés, bienfaits, utilisations et histoires
Fleur d'oranger : découvrez ses dérivés, ses usages, ses bienfaits et ses histoires, racontés par des agrumiculteurs qui la voient fleurir chaque printemps sur les orangers.
L'histoire de l'avocat : de la graine au fruit
Historia del aguacate, de la semilla al fruto: repasamos su origen, sus variedades, cómo se cultiva y poliniza y por qué gusta tanto en la cocina.
Révolutionnez votre table avec l'ail frais de Xàtiva
Aillet de Xàtiva : découvrez ce qu’est cette version jeune de l’ail, les remèdes de grand-mère qui l’accompagnent, ses bienfaits et comment en profiter dans votre cuisine.
La fraise de Xàtiva : Pourquoi sa saveur est-elle inimitable ?
Fraise de Xàtiva : un voyage à travers l'histoire de la fraise, de la Rome antique à nos jours, et les raisons de son goût inimitable pendant la saison valencienne.
Que se cache-t-il derrière un oignon nouveau bien cultivé ?
Des oignons nouveaux bien cultivés : nous sommes partis à Xàtiva avec Javi, agriculteur, pour découvrir son histoire, sa culture et tout ce que ce légume apporte en cuisine.
Quelle est la meilleure variété de grenade et pourquoi ?
Quelle est la meilleure variété de grenade ? Paco, notre agriculteur, vous présente les types les plus courants, leurs différences et comment choisir celle que vous préférez.
