Vielleicht hast du dir diese Frage irgendwann im Leben gestellt. Es passiert, dass die Unterscheidung zwischen einer und der anderen Orange normal ist und existiert. Von Campos del Abuelo, werden wir versuchen, diese Frage zu klären so gewöhnlich…
Als gute Züchter von valencianischen Orangen, wir sind stolz darauf, dir diese Informationen direkt von einem Feld voller Orangenbauern zu bieten. Also lass uns gehen, denn zusammen mit Eduardo, dem Gründer von Campos del Abuelo und einem sehr erfahrenen Landwirt, werden wir das Feld durchstreifen und ihm einige Fragen stellen.
Eduardo genießt das Feld und das merkt man ihm an. Zum Glück ist diese Liebe zur Erde ansteckend, also bleibt uns nichts anderes übrig, als unter der Sommersonne von Valencia zu lächeln. Wir befinden uns im Monat Juli, sodass keine Orangen mehr an den Bäumen hängen, aber eine sanfte Brise wiegt ihre Blätter hin und her…
Kommen wir zu dem, was uns beschäftigt: unsere zu klärende Frage ist was der Unterschied zwischen den Orangen von Saft- und Tafelorangen. Unter dem Schatten eines Orangenbaums erzählt uns Eduardo:
Nun, zunächst einmal, kann man alle Orangen essen und aus allen Orangen kann man Saft machen, ohne Unterschied. Es ist nicht zwingend, dass man eine Saftorange nicht essen kann, und umgekehrt.
Was wahr ist, ist, dass wenn wir sagen, dass eine Orange ist für Saft, es ist, weil organoleptisch, das heißt, wenn du sie in den Mund nimmst, ihr Fruchtfleisch hat nicht die gleiche Feinheit wie bei einer Tafelorange. Sie ist nicht so fein wie bei einer Tafelorange, die man isst. Und außerdem ist die Saftmenge auch höher in einer Saftorange als in einer Tafelorange.
Also, normalerweise, wenn man unterscheidet, die größere wird als Tafelorange und die kleinere als Saftorange betrachtet. Das ist eine Unterscheidung, die wir machen, nun ja, weil wir irgendwie der kleineren Orange einen Ausweg geben…
Dennoch ist die Realität, dass unabhängig von der Größe, es gibt Orangen, die speziell für Saft gedacht sind. Das will nicht heißen, dass man sie nicht essen kann, aber ihr Saftgehalt ist viel höher als bei einer Tafelorange. sind Orangenvarianten, normalerweise, aus der Familie der Weißen.
Wir nähern uns der Unterscheidung zwischen den beiden. Lass uns weitermachen, denn die Frage schwebt weiterhin in der Luft: kann ich eine Tafelorange oder eine Saftorange nur daran erkennen, dass ich sie am Baum sehe?
Nun, schau, grob gesagt... Lass mal sehen, es ist nicht immer genau, denn die Form der Orangen manchmal willkürlich ist. Aber im Allgemeinen unterscheiden sie sich, weil die Familie der Navel, wie das Wort sagt, das auf Englisch „Bauch“ bedeutet, hat unten das kleine Loch, das einen Bauchnabel simuliert.
Während die Weißen haben diesen Nabel nicht und die der untere Teil ist nach innen gedrückt so dass man keinen Nabel sieht, das heißt, dieses kleine Loch ist geschlossen. Dann ist auch ldie Weißen sind flacher, sie sind nicht so groß und nicht so rund, sie sind flacher und kleiner.
Grundsätzlich, der wichtigste Unterschied, den man erkennen kann, liegt im Nabel, weil es der Nabel ist, der bei der Navel ausgeprägt ist, sehr ausgeprägt, und in der Familie der Weißen existiert dieser Nabel nicht.
Gut, nachdem wir diese Unterscheidung getroffen haben, werden wir diese beiden kennenlernen Orangengruppen. So wird es mehr als klar, wie man eine Saftorange von einer Tafelorange unterscheidet.
Tafelorangen oder die Familie der Navel
Also, wie Eduardo sagte, die Tafelorangen sind größer y haben einen Nabel, deshalb der Name Navel. Auf organoleptischer Ebene hat ihr Fruchtfleisch diese „Zartheit“ beim Essen, die ich oben erwähnt habe, es ist einfacher, Stück für Stück zu essen.
Außerdem, ihre Farbe ist ein intensives Orange. Ihre Schale ist dick, was sie beim Essen als Dessert leicht zu schälen macht. In diesem Bild kannst du eine Orange der Gruppe der Navel sehen:
Saftorangen oder die Familie der Weißen
Also, mit dem Wissen über die Orangen der Gruppe der Weißen und einem Rückblick auf die Worte von Eduardo: die Saftorangen sind kleiner. Und -um es zu wiederholen- hat viel Saft im Inneren.
Außerdem, haben keinen Nabel und ihre Schale ist dünner was die Arbeit beim Auspressen erleichtert. Ihre Farbe ist ein weniger intensives Orange, etwas mehr gewaschen. In diesem Bild kannst du einige Orangen der Gruppe der Weißen sehen und den unglaublichen Saft, den sie geben.
Wie wir gesehen haben, ist es wahr, dass Tafel- und Saftorangen haben ihre Unterschiede, aber wie Eduardo sagt: kann man alle Orangen essen und aus allen Orangen kann man Saft machen, ohne Unterschied…
Also, wenn du Saft aus einer Navel-Orange machen möchtest, dann nur zu! Und wenn du eine köstliche Orange aus der Familie der Weißen genießen möchtest sie mit einem Messer wie ein Landwirt zu schälen natürlich kannst du das auch tun.
Ah! Und wenn du mehr Informationen über Orangen suchst, empfehlen wir dir diesen Artikel über valencianische Orangen. Eduardo hat uns auch mit seinem Wissen als Zitruszüchter begleitet, um die faszinierende Welt der Orangen zu erkunden…
Wir hoffen, dass deine Fragen geklärt sind. Und denk daran, dass du in unserem Online-Shop finden kannst Obst und Gemüse direkt vom Landwirt zu dir nach Hause. Du erhältst sie in weniger als 24 Stunden und ohne jegliche chemische Nacherntebehandlung.
Bis zum nächsten Mal und danke fürs Lesen!
