Guten Morgen!
Erinnerst du dich, dass ich dir vor zwei Wochen erzählt habe, wie die Industrie die nachhaltigen Praktiken zerschlug und die armen Landwirte und den Boden bis zur Erschöpfung auspresste?
Es war ein ziemlich harter Newsletter, um ehrlich zu sein, aber er endete mit einem fröhlichen Ton, denn ich versprach dir, in Zukunft zu erzählen, wie die ökologische und nachhaltige Landwirtschaft die Böden regenerieren und die Familien, die seit Generationen in der Landwirtschaft tätig sind, über Wasser halten kann.
Und mit Tipps aus erster Hand von unseren Landwirtenfreunden, die ihr ganzes Leben lang gegen das System kämpfen, nicht mehr und nicht weniger😎!
Und heute ist dieser Tag, also ohne weitere Umschweife… Lass uns loslegen✊!
Einer der wichtigsten Punkte, über die ich beim letzten Mal gesprochen habe, war der Dünger.
Das ist nicht ohne Grund, denn es ist das Futter für die Pflanzen, und wie jedes Lebewesen müssen Pflanzen essen, um leben und stark wachsen zu können💪.
Um künstliche Chemikalien zu vermeiden, stellt Clara ihren eigenen hausgemachten Dünger aus organischen Resten her.
Dies ist eine organische und nachhaltige Praxis, aber sie ist auch ziemlich langsam und arbeitsintensiv, und da sie es nicht in großem Maßstab produzieren kann, muss Lola ihre Ressourcen klug einsetzen, um das Beste aus dem zu machen, was sie zur Verfügung hat.
Um dies zu tun, verwendet sie eine jahrhundertealte Technik, die die europäische Landwirtschaft revolutionierte: die Fruchtfolge♻️.
Ich esse in der Regel, da ich langlebige Bäume anbaue, habe ich nicht dieses Glück😅, aber viele Landwirte bauen Gemüse an, das direkt im Boden wächst, und in weniger als einem Jahr sind sie schon gewachsen!
Um die Vorteile dieses Systems zu sehen, stell dir ein Bündel unserer ökologischen Karotten vor.
Ich bin mir sicher, dass du mit dieser Wurzel vertraut bist.
Du kannst ihn roh oder gekocht essen, aber was du wahrscheinlich noch nie in Betracht gezogen hast zu essen, ist der grüne Stängel, an dem wir sie festhalten, oder?
Wenn du diesem Stängel jedoch einer Kuh oder einem Kaninchen gibst, können sie ihn nutzen, da verschiedene Arten unterschiedliche Arten von Nahrung verwenden können.
Bei Pflanzen ist es dasselbe, verschiedene Familien können unterschiedliche Arten von Nährstoffen im Dünger nutzen.
So kannst du durch intelligentes und geplantes Rotieren der Kulturfamilien das Maximum aus dem Dünger herausholen.
Gleichzeitig vermeidest du es, den Boden mit Nährstoffen zu sättigen, die du nicht verwendest.
Das mag sich schlecht anhören, aber im Leben ist alles im Übermaß schlecht, und diese Übermaße können die Mikrofauna beeinträchtigen, die das Gleichgewicht auf dem Feld aufrechterhält, was katastrophale Folgen haben kann…
Ein Beispiel für die Folgen des Monokults ist die Verbreitung von Schädlingen, die, wenn sie auf eine geschwächte lokale Fauna treffen, ganze Kulturen vernichten.
Obendrein werden zur Bekämpfung dieser Schädlinge chemische Pestizide eingesetzt, die die Qualität der Frucht beeinträchtigen, was in einen endlosen Teufelskreis führt😵💫.
Vicent, den du wahrscheinlich durch seine Bio-Kartoffeln kennst, weiß das gut.
Deshalb achte darauf, dass deine Felder immer gesund sind, indem du die Familie der Kulturen bei jeder Ernte wechselst.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass mit dieser Methode die natürlichen Ressourcen nachhaltig und ohne Verschwendung optimal genutzt werden, und indem wir die Natur pflegen, gibt sie uns den Gefallen zurück, indem sie uns eine natürliche, gesunde und unvergleichlich hochwertige Frucht gibt🥰.
Das ist alles für diesen Donnerstag...
Bis nächste Woche!
