Guten Morgen.
Ich habe die Woche begonnen hin und her gehend durch die Felder und ich habe wieder auf etwas geachtet, das ich schon eine Weile sehe: Rund um mein Grundstück gibt es Felder, die nicht mehr bearbeitet werden.
Wo früher gab es Produktion und Menschen am Baum, gibt es jetzt Stille. Leider ist das seit einigen Jahren alltäglich.
Zwischen dem ungleichen Wettbewerb mit Produkten aus dem Ausland, der Aufgabe, die wir erleiden, die im Agrarsektor tätig sind, und dem Mangel an Generationenwechsel, viele Nachbarn mussten die Rollläden schließen des Gartens.
Und, {nombre}, wenn ein Feld aufgegeben wird, geht nicht nur die Frucht verloren: es gehen Hände, Geschichten und Wissen verloren.
Aber hier halten wir durch und werden es weiterhin tun, wenn du mir erlaubst, erzähle ich dir, warum...
Manchmal fragen mich Leute, warum das so ist, und die Erklärung, ohne Fachbegriffe zu verwenden, ist einfach.
Wenn du im Laden Orangen aus sehr weiter Ferne zu einem Preis findest, der uns nicht einmal für das Diesel reicht, liegt das daran, wir spielen mit anderen Regeln.
Draußen gibt es niedrigere Kosten und verschiedene Vorschriften, und hier fehlen außerdem junge Leute, die den Staffelstab übernehmen.
Die Menschen auf dem Land werden älter, und zwischen Bürokratie, Kosten und Wetterängsten geben viele auf.
Deshalb schätze ich es so sehr in einem Netzwerk arbeiten zu können mit Kolleginnen und Kollegen aus ganz Spanien. Wenn einer nachlässt, drückt der andere.
Wir informieren uns, wenn eine Sorte reif ist, wir teilen Werkzeuge, wir helfen uns gegenseitig mit den Lieferungen. Jeden Morgen überprüfe ich die Bestellungen und wir gehen ernten, was du bestellt hast.
Das, was wir tun, sage ich mit Stolz, macht fast niemand in Spanien. Es ist mehr Arbeit, ja, aber es ist die einzige Art, wie wir unsere Ernte verteidigen können zu einem fairen Preis und mit echtem Geschmack.
Heute, während ich von einem Bauernhof zum anderen ging, Ich dachte an ein Wort, das wir oft verwenden und das erklärt gut unser Handwerk. Ich habe es dir schon einmal genannt, aber ich greife wieder darauf zurück, weil es uns voranbringt: Fortsetzen.
Es geht nicht nur darum, ununterbrochen weiterzumachen, es ist auch wieder aufnehmen. nach einem Rückschlag.
Auf dem Feld gibt es Jahre voller Freude und Jahre, in denen es scheint, als hätte der Himmel beschlossen, uns eine Prüfung aufzuerlegen. Trotzdem machen wir weiter.
Es hat mich amüsiert, es so zu denken, wie es ein Informatiker tun würde. In Computern gibt es ein Fortsetzen, das dazu dient, das, was nicht dran ist, zu überspringen und mit der nächsten Runde fortzufahren.
So machen wir es manchmal. Wenn ein Grundstück in diesem Jahr nichts bringt, wir bleiben nicht blockiert.. Wir springen zur nächsten, kümmern uns um das, was reagiert, und halten den Arbeitsfaden lebendig.
Am Ende kommt fortsetzen vom lateinischen continuare, was bedeutet Stückchen zu verbinden, damit es nicht reißt.. Genau das versuchen wir, Arbeitstage, Hände und Generationen zu vereinen, damit das Handwerk nicht zerbricht.
Denn wenn ich hier bleibe, dann nicht nur aus Leidenschaft. Gesunde Früchte und Gemüse anzubauen ist etwas, das Ich verdanke es denen, die mir beigebracht haben, den Himmel zu lesen und den Boden zu hören.
Wir arbeiten handwerklich, wie es unsere Vorfahren taten, mit Geduld und Respekt.
Mein Großvater sagte, dass ein Garten ohne Menschen stumm bleibt.
Deshalb, wenn ich ein benachbartes Feld sehe, das erlischt, halte ich noch mehr an der Idee fest, dass wir müssen bewahren, was uns zu dem macht, was wir sind.
Fortzusetzen ist keine Sturheit, es ist Liebe zur Erde und zu ihren Menschen, es ist wir der Erde eine Stimme geben.
Herzlichen Dank für die Unterstützung der spanischen Landwirtschaft. Jedes Mal, wenn du unsere Kiste wählst, machst du es möglich, dass wir weiterhin auf Bestellung ernten, dass wir das Netzwerk kleiner Landwirte aufrechterhalten und dass Landschaft lebendiger Gärten soll nicht zu einer Postkarte der Vergangenheit werden.
Wenn dir heute süße Orangen oder knackiges Gemüse ankommen, denk daran, dass viele Hände dahinterstecken.
Ich wünsche dir einen guten Wochenstart. Wir machen weiter, Schritt für Schritt und mit den Stiefeln an.
Eine große Umarmung aus dem valencianischen Garten 🌱🤝🍊
