Hallo hallo
Diese Woche war hart, mit viel Arbeit, aber zufriedenstellend, weil wir es geschafft haben, zu Ihnen nach Hause zu kommen 😊
Einer der Stars dieser Tage war die RAF-Tomate und wie könnte es anders sein? Diese Sorte ist bekannt als eine der besten der Welt.
Das Interessante ist, dass Raf keine Marke ist, wie viele denken. Der Name stammt von „Resistent gegen Fusarium“, einem ziemlich lästigen Bodenpilz. Das heißt, diese Tomate wurde geboren, um zu überleben… aber was niemand erwartete, ist, dass sie berühmt für ihren spektakulären Geschmack wurde.
Und das ist sie wirklich. Die Raf hat das perfekte Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, eine feste und saftige Textur, und einen so intensiven Geschmack, dass viele sie direkt als die beste Tomate der Welt betrachten. So eine, die man mit ein wenig Salz und nicht viel mehr isst… und sich dabei so wohlfühlt.
Außerdem ist es eine sehr begehrte und empfindliche Sorte, die kultiviert werden muss. Sie benötigt sehr spezifische Bedingungen und viel Kontrolle seitens des Landwirts. Deshalb ist es keine Tomate, die in Massen produziert wird, und jede Ernte ist fast ein kleiner Luxus.
Also, wenn du die Raf-Tomate auf der Webseite von Campos del Abuelo siehst, weißt du, was du vor dir hast: nicht nur eine Tomate, sondern eine Geschichte des Überlebens die sich in puren Geschmack verwandelt hat. Und ja… so eine, die es wert ist, nicht entgangen zu werden. 🍅
