Guten Morgen!
Wie läuft deine Woche? Hier läuft es gut, mit viel Arbeit.
Ich reise weiterhin zu anderen Feldern, um die verschiedenen Produkte zu suchen, die wir in dieser Saison haben.
Es gibt zwei Sorten von Avocados, Hass und Pinkerton, und außerdem ernten wir jeden Tag Orangen und Mandarinen:
Vor ein paar Tagen, als ich über WhatsApp mit einer Kundin sprach, bat sie mich, die Saft-Orangen von den Tafel-Orangen getrennt zu verpacken, damit sie sie identifizieren konnte.
Deshalb kam mir die Idee, den heutigen Newsletter zu schreiben, um dir die auffälligsten Unterschiede zwischen den Orangen zu erklären, damit du sie auch leicht identifizieren kannst.
Das stimmt, eine persönliche Klarstellung: für mich kann man aus jeder Orange Saft machen, und jede Orange kann wie eine Tafel-Orange gegessen werden. Es ist nicht verboten, aber die Wahrheit ist, dass es eine Unterscheidung gibt, die mit den verschiedenen Sorten von Orangen zu tun hat, die es gibt…
Ich weiß nicht, ob du dich erinnerst, dass ich vor einigen Wochen über die Salustiana-Orange, die in valencianischem Land geboren ist. Nun, die Salustiana-Orange wird als eine spezielle Orange zum Saftmachen angesehen, weil sie viel Saft im Inneren hat.
Das ist einer der Unterschiede zwischen den beiden Orangen, es gibt einige, die mehr Saft im Inneren haben als andere. Es gibt auch einige, die süßer oder saurer sind als andere. Aber… lass uns nicht vom Thema abkommen!
Der auffälligste Unterschied zwischen den beiden ist, dass die Tafel-Orangen einen Nabel auf der gegenüberliegenden Seite des Pistils haben (also dem Stängel, der sie mit dem Baum verbindet), während die Saft-Orangen diesen Nabel nicht haben.
Diese hier ist noch am Baum, aber man kann sehen, dass sie einen Nabel hat:
Außerdem haben die Tafel-Orangen einen größeren Durchmesser als die Saft-Orangen. Das macht die Saft-Orangen klein, aber kraftvoll, denn mit zwei Orangen bekommst du ein gutes Glas Saft.
Aber… lass mich wieder sagen, mit denen man Saft machen oder sie als Dessert essen kann, aber es gibt Unterschiede, die gibt es.
Das steht wiederum im Zusammenhang mit den Sorten von Orangen, die es in Valencia und auf der Welt gibt.
Zum Beispiel gehören die Orangen mit Nabel zur Familie der Navel (was auf Englisch Nabel bedeutet). Aber das ist eine Geschichte für einen anderen Newsletter.
Falls du dennoch Lust hast, über Gruppen und Sorten von Orangen zu lesen, empfehle ich dir diesen Artikel aus unserem Blog.
Für heute verabschiede ich mich, ich wünsche dir eine ausgezeichnete Woche.
Eine Umarmung!
