Nur große Experten sind in der Lage, die kleinen Nuancen jedes Einzelnen zu erkennen Arten von Kakis, die es gibt, wenn man bedenkt, dass es Tausende davon gibt. Aber Es gibt eine einzigartige Kakipflaume auf der Welt und wir haben sie in Valencia.
Wir können allgemein sagen, dass die Kakis sind geteilt in der Gruppen: adstringierend und nicht adstringierend. Obwohl ja, sind die Sorten in jedem von ihnen sehr zahlreich. Für alle, die noch nicht viele Informationen darüber haben köstliche Frucht, wir erzählen Ihnen weiter unten mehr Details.
Adstringierende Kakis
Diese Früchte reifen vollständig aus im Baum, und dann müssen sie einem Prozess unterzogen werden Beseitigen Sie seine Adstringenz. Wenn Sie diese Aufgabe übernehmen möchten, empfehlen wir Ihnen, sie für ein paar Tage in einen Topf mit zwei Äpfeln zu stellen. Der wichtigsten adstringierenden Sorten sind die folgenden.
- Hellrot: Es stammt aus einer einzigartigen Sorte, die nur in unserer Gemeinde, der valencianischen Gemeinschaft, angebaut wird. Es hat eine zarte Schale und hartes Fruchtfleisch.
- Heureka: Eureka-Kakis stammen von einem kleineren Baum, der Trockenheit und Kälte sehr gut verträgt. Es hat eine hohe Produktivität.
- Hachiya: In diesem Fall stammen sie von einem großen Baum, der viele Früchte hervorbringt. Sie gehören zu den adstringierendsten und ihr Fleisch wird wie ein Pudding gegessen.
- Koushu-Hyakume: Diese Frucht ist eine der Sorten der japanischen Kaki. Es erfreut sich ebenfalls großer Beliebtheit und wird gerne zum Trocknen verwendet.
Nicht adstringierende Kakis
Alle Kakis, die zu dieser Art gehören verzehrt werden kann nach Abholung, seitdem Sie benötigen keine weitere Behandlung. Sie werden im Spätherbst und im Winter gesammelt.
- Fuyu: Die Früchte sind außen leuchtend orange und innen etwas blasser. Sein Fruchtfleisch ist dicht und knusprig und erinnert möglicherweise an Fuji-Äpfel.
- Das Weibchen ritt: Sie ist der Vorgängersorte sehr ähnlich, mit dem Unterschied, dass die Früchte sehr süß und orangerot gefärbt sind.
- Es gibt: Es ist die niedrigste Sorte. Sie bringt gelbe Früchte hervor, die sehr süß sind und zu Beginn des Herbstes geerntet werden.
- Sharon: Es ist auch als Triumph bekannt. Die Früchte sind weich und geschmacksarm und können auch dann verzehrt werden, wenn sie hart sind.
Kakis NEIN Sohn Adstringentien sind als Persimon bekannt.
Die Vielfalt, die wir in Campos Del Abuelo haben, ist die Hellrot und obwohl es ursprünglich adstringierend ist, war es bei uns bereits adstringierend beseitigt Adstringenz auf natürliche Weise, sodass Sie sie essen können, ohne etwas anderes tun zu müssen.
Weil Deine Saison Ist kurz, möchten Sie sie wahrscheinlich für später speichern. Für eine richtige Konservierung wir empfehlen Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und manipuliere sie wenig.
Dass Kakis das können, haben wir Ihnen schon einmal gesagt adstringierend oder nicht. Diejenigen, die es sind, brauchen einen Prozess, durch den ihre Adstringenz beseitigt wird, und das dauert nicht allzu lange. Damit sind sie zum Verzehr bereit. Sie möchten es also wahrscheinlich wissen So entfernen Sie die Adstringenz von Kakis.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass in den letzten Jahren die Mittelmeerbecken ist zu einem Ort geworden Referenz für die Produktion von Kakis in Europa. Speziell in Valencia, wo wir haben die besten Kakis die wir über unsere vermarkten Online-Shop.
Denken Sie daran, dass Sie in Campos Del Abuelo haben Saisonales Obst direkt vom Bauern zu Ihrem Tisch.
