Los clones

¡Buenos días!

¿Qué tal tu semana? 

Por aquí andamos con mucho trabajo. 

Una iniciativa como la de Campos del Abuelo conlleva mucho esfuerzo, pero es un trabajo muuuuy gratificante. 

Es un sentimiento difícil de explicar, ya que siempre hemos dependido de las grandes superficies. 

Por eso, gracias a nuestra venta en línea, donde te llevamos todo directamente, la vida en el campo, las frutas y verduras naturales, con sabor auténtico y formas reales, pueden llegar a tu hogar. 

Y esto no solo es un beneficio para ti, que consumes productos sanos y reales, sino también para nosotros, los agricultores. Transforma no solo tu vida, sino también la nuestra .  

Volviendo al trabajo. No es solo estar en el campo cuidando mis cultivos, sino que recorro kilómetros para recoger las cosechas de mis colegas agricultores… Y ahora también, luego de la lluvia, para ver cómo va todo en los campos. 

Hemos tenido algunas situaciones que ya te contaré, pero todo sigue bien.

Particularmente, estoy muy contento de estar cosechando las naranjas de mis parcelas. Están deliciosas y jugosas como siempre . 

Y bueno, además, junto al equipo, trabajamos montando cada caja para enviarla a cada cliente. 

La verdad que no paramos ni un segundo. 

Bueno, pero hoy te voy a contar sobre clones , sí, así como lo lees. 

Dentro del gran mundo de la agricultura, tenemos diferentes maneras de cultivar. Algunas frutas y verduras se plantan en caballones, otras se entutoran y otras nacen de árboles. 

Hablando de caballones, hace un tiempo subimos a nuestro blog un artículo sobre la utilización de caballones y es muy interesante. Ahí cuento para qué son y para qué sirven. 

Pero espera que antes, tenemos que hablar de clones. 

Como te decía, las frutas y verduras crecen de diferentes maneras y en el caso de los aguacates vienen en árboles que son los que Salvador, cultivador de aguacates, clona. 

Con este proceso que voy a contarte, logra árboles fuertes, resistentes y frutos de gran calidad .  

Salvador me contaba que, para hacer crecer los arbolitos de aguacates, lo hace de dos maneras. La convencional, con semillas  y la otra, a través de clones que es la que más utiliza y sobre la que te voy a contar. 

Esto de los clones se utiliza bastante en agricultura y se realiza a través de los injertos. 

Injertar es, básicamente, unir dos plantas en una para que se colaboren mutuamente. Tanto con los aguacates como con las naranjas, los cerezos, las manzanas y otros árboles, se realizan los injertos. 

Para entender qué es esto de unir a través de injertos, el ejemplo que nunca falla son los árboles de naranjas  de las calles de Valencia. Si tu coges esa naranja y la comes, te va a saber amarga. 

Esto es porque son de un árbol llamado “pie” o “borde”. Y lo que se hace es injertarlas con una variedad, por ejemplo Navelina (¡la que tenemos disponible ahora!), para que los frutos tengan determinadas características. 

Por poner un ejemplo con un aguacate, la variedad Bacon tiene sus propias características: alta cremosidad, gran parecido a la mantequilla y el aguacate que menos materia grasa contiene.

Bien, volvamos a Salvador y a sus clones. 

Este proceso tiene tres pasos y dos tienen que ver con injertar: 

Paso  planta la semilla y la cuida para que nazca.

Paso  una vez que ha salido el arbolito, lo injerta con una variedad del árbol patrón o pie.

Paso  luego se realiza otro injerto, pero esta vez con una variedad de aguacate, que puede ser Bacon, Hass, o la que desee.

Así, al injertar al arbolito dos veces, logra juntar la fuerza del árbol pie o patrón, con las características de la variedad. Y logra tener un súper arbolito a través de la clonación .

Muy interesante ¿no? 

Hoy hemos llegado hasta aquí, pero si te has quedado con ganas de leer más sobre el campo, aquí te dejo el artículo sobre caballones. 

Recuerda, que puedes visitar nuestra tienda online para ver los productos de esta temporada. 

No olvides que la reina de nuestras parcelas, la naranja, ya está disponible también. 

Y por supuesto, ahora que conoces un poco más sobre su origen, el aguacate Bacon de Salvador. 

¡La semana que viene seguiremos con noticias del campo español!

¡Un fuerte abrazo!