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Les meilleures oranges du monde sont de retour
Laissez-moi vous expliquer pourquoi les meilleures oranges du monde poussent sur ces terres. La clé est simple et puissante à la fois...
Aujourd'hui, nous avons d'excellentes nouvelles.
Nous arrivons avec deux joies qui font sourire. La première : nous avons enfin du raisin muscat , et c'est aussi la première fois que nous en proposons. Il est cultivé par Juan, tout près d'ici, et il sent si bon...
L'or que nous cherchons dans d'autres pays est en Espagne !
Dès la récolte, nous le mettons dans une chambre froide. Et non, ce n'est pas pour des raisons de conservation, c'est quelque chose de beaucoup plus profond et intéressant...
Avant de conquérir le monde, il faut conquérir l'Espagne.
Aujourd'hui, j'écris avec les pieds tachés de terre et la tête pleine de kakis...
Le futur est déjà là
Pollinisation par drones : nous vous expliquons comment fonctionne cette technologie et quelles questions elle soulève sur l'origine du pollen, face au travail des abeilles.
La pomme de terre salvatrice et son plan
L'histoire de la pomme de terre en Europe et le plan ingénieux de Parmentier pour la rendre populaire. Nous vous présentons aussi Vicent et ses pommes de terre Vivaldi de la huerta.
Que font les arbres en août ?
Ce que font les arbres en août : voici comment nous prenons soin des orangers, des kakis et des avocatiers pendant les fortes chaleurs, avec un arrosage au petit matin et beaucoup d'observation dans les champs.
La campagne se manifeste
Fin de la saison d’été aux champs : nous vous racontons comment la chaleur extrême affecte les tomates et les poivrons, et pourquoi nous nous reposons quand la terre le demande.
Un caprice du sol
Pourquoi une même variété d'orange n'a pas le même goût selon la parcelle : nous vous expliquons comment le sol, le climat et le porte-greffe influencent le fruit.
Une réflexion estivale
Les bienfaits des cerises : mélatonine, antioxydants et récupération musculaire. Une réflexion depuis les champs sur les raisons pour lesquelles nous mangeons des fruits.
Parfois, il faut clarifier...
Éclaircissage des pêchers et des pruniers : nous vous expliquons pourquoi nous retirons volontairement des fruits de l'arbre et tout le travail qui se cache derrière chaque récolte.
Pêche protégée, pêche savoureuse 🍑
Les pêches d'Alex sont protégées une à une dans des sacs en papier. Nous vous expliquons pourquoi il le fait et le long cycle du pêcher jusqu'à votre table.
