Wir sagen es Ihnen direkt vor Ort
Kleine oder große Maronen – welche schmecken besser?
„Die wollen wir nicht mal geschenkt, die gehen auf den Markt.“ Antonio erklärt uns, warum die, die zwischen Kastanienbäumen leben, oft die kleine Marone wählen, wie das Kaliber gemessen wird und wie du Maronen nach Geschmack auswählst.
Mandarine schwer zu schälen: Warum die Schale so fest sitzt
Wenn beim Schälen einer Mandarine die Schale festklebt, liegt das nicht am Regen oder am Erntezeitpunkt: Es ist die Sorte. Wir erzählen dir direkt vom Feld, warum das so ist und ob es einen Trick gibt.
Mandarine innen trocken: Warum das passiert und wie du immer saftige erwischst
Wenn dir eine Mandarine für ihre Größe zu leicht vorkommt, ist sie vielleicht innen trocken. Wir erzählen dir direkt vom Feld, warum das passiert und wie du immer saftige erwischst.
Außen grüne Mandarinen: Sind sie reif? Wir erklären es dir direkt vom Feld
Wenn du zu Saisonbeginn außen grüne Mandarinen siehst, keine Sorge: Ihnen fehlt Kälte, nicht Reife. Wir erzählen dir direkt vom Feld, warum das so ist und wie du eine gute Mandarine auswählst.
